-
Chức năng của kẽm trong dinh dưỡng đất và cây trồng:
- Kẽm kích hoạt nhiều enzym.
- Kẽm có vai trò quan trọng trong việc sản xuất auxin IAA, chất này điều chỉnh sự kéo dài và phát triển của cây cũng như sự phát triển của quả.
- Nó đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành và hoạt động của chất diệp lục.
- Nó tham gia vào quá trình tổng hợp protein.
- Nó rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa carbohydrate.
- Kẽm đóng vai trò chính trong việc hấp thụ độ ẩm. Cây trồng có đủ dinh dưỡng kẽm đã nâng cao khả năng xử lý hạn hán.
2. Kẽm làm tăng số lượng quả Dâu tây
Việc sử dụng kẽm có thể làm tăng số lượng quả trên mỗi cây dẫn đến năng suất cao hơn, nhưng quá nhiều kẽm sẽ dẫn đến biến dạng quả.
Kẽm được tìm thấy với số lượng tương đối cao trong hoa và quả so với các vi chất dinh dưỡng khác. Hơn 30% tổng lượng kẽm có trong quả và 2,5 g/tấn được cây hấp thụ để tạo ra 1 tấn quả.
Thiếu Zn thường xảy ra ở hàm lượng Zn trong lá dưới 10-20 ppm. Quá nhiều kẽm – ở nồng độ trong lá trên 50 ppm – sẽ gây độc. Vấn đề thiếu hụt trầm trọng hơn ở đất có độ pH cao (>pH 7,0) và trầm trọng hơn ở đất có độ pH cao hoặc mới được bón vôi. Khi không có đủ kẽm, kẽm qua lá có thể giúp tăng năng suất.
Hàm lượng kẽm tối ưu trong mô lá dâu tây là 25 – 45 ppm.
3. Những lý do phổ biến làm giảm lượng kẽm cung cấp cho cây dâu tây:
Kẽm trong đất dễ dàng sử dụng hơn cho cây trồng ở điều kiện pH thấp. Vì vậy, việc giảm lượng kẽm cung cấp cho cây trồng là hiện tượng rất phổ biến ở đất có nhiều canxi. Tương tự như vậy, bón quá nhiều vôi và/hoặc phốt pho sẽ làm giảm lượng kẽm cung cấp cho cây trồng.
- Đất thiếu nấm rễ cộng sinh.
- Đất cát nhẹ.
- Mức phốt pho cao – phốt phát liên kết với kẽm.
- Đất lạnh và ẩm ướt.
Các loại đất có đặc điểm phân hủy kỵ khí, tức là liên kết kẽm với sunfua được tạo ra trong những điều kiện này và trở nên không hòa tan.
Thiếu kẽm có thể dễ dàng phân biệt trên lá dâu tây bằng quầng sáng bị đổi màu phát triển dọc theo mép có răng cưa của phiến lá non, chưa trưởng thành. Khi lá tiếp tục phát triển, phiến lá trở nên hẹp ở gốc và cuối cùng trở nên thon dài do thiếu hụt trầm trọng. Xuất hiện hiện tượng gân vàng và gân xanh. Xem Hình 4.26.
Kích thước quả có thể bình thường nhưng số lượng quả giảm.
Figure 4.26: Biểu hiện của tình trạng thiếu kẽm là sự đổi màu dọc theo mép phiến lá có răng cưa và vàng úa ở vùng giữa các gân lá.
Source: Strawberry Fertiliser Guide, Primefact 941,2010. www.industry.nsw.gov.au
4. Cách hiệu quả nhất để điều trị tình trạng thiếu kẽm là dùng Zn Chelate (Multi comb EDTA-Zn)
Chelate thường hòa tan trong nước cao. Chelate có thể được hòa tan trước và bơm vào hệ thống tưới nhỏ giọt dưới dạng chất lỏng, để ứng dụng chính xác theo yêu cầu với số lượng nhỏ. Chất chelat bảo vệ vi chất dinh dưỡng không bị cố định trong thời gian nó ở trong dung dịch đất. Nhưng một khi nó đến gần bề mặt rễ có tính axit, nó sẽ được giải phóng khỏi phức hợp chelate, đi vào cây và lang thang trong cây dưới dạng axit cation-hữu cơ,.
Phun qua lá. Việc sử dụng kẽm bằng cách tưới nước hoặc phun qua lá có thể giúp giảm triệu chứng ngay lập tức. Tuy nhiên, việc sử dụng kẽm sunfat làm thuốc phun qua lá có thể làm hỏng lá non, hoa và quả. Ngừng điều trị khi có dấu hiệu đầu tiên của độc tính tế bào.
5. Sản phẩm kiểm soát tình trạng thiếu kẽm của Haifa
- Haifa Micro™ comb có chứa Zn EDTA, chelate kẽm EDTA ổn định, hòa tan trong nước và không gây bụi
- Kali nitrat tinh thể Multi-K™ Zn được làm giàu bằng kẽm
