Trồng lúa, dinh dưỡng cây lúa, các triệu chứng thiếu chất dinh dưỡng, khuyến nghị bón phân, v.v. – tất cả những điều này và nhiều thông tin khác có thể được tìm thấy trong hướng dẫn trồng trọt mở rộng của Haifa bên dưới. Sau đây chỉ là một số thông tin, dữ kiện và khuyến nghị bạn sẽ tìm thấy trong hướng dẫn trồng lúa này:
1. Tính chất hóa học của đất ngập nước
Vì lúa chủ yếu được trồng trong điều kiện đất ngập nước nên điều quan trọng là phải hiểu được các đặc tính độc đáo của đất ngập nước để quản lý phân bón tốt hơn cho cây trồng này. Khi đất bị ngập nước, những thay đổi hóa học và điện hóa chính sau đây sẽ diễn ra:
- a) Sự cạn kiệt oxy phân tử
- b) Sự khử hóa học của đất
- c) Tăng độ pH của đất chua và giảm độ pH của đất đá vôi, đất nhiều natri
- d) Tăng độ dẫn điện riêng
- e) Khử Fe3+ thành Fe2+ và Mn4+ thành Mn2+
- f) Khử NO3- thành NO2-, N2 và N2O
- g) Khử SO42- thành S2-
- h) Tăng nguồn cung và tính sẵn có của N, P, Si và Mo
- i) Giảm nồng độ Zn và Cu tan trong nước
- j) Tạo ra CO2, metan và các sản phẩm khử độc hại như: axit hữu cơ và hydro sunfua
Những điều này sẽ có ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình chuyển hóa dinh dưỡng trong đất và tính sẵn có của cây lúa.
2. Đặc điểm triệu chứng thiếu chất dinh dưỡng ở cây lúa
Ảnh hưởng của khả năng di chuyển chất dinh dưỡng đến triệu chứng:
Chất dinh dưỡng di động:
Nitơ
Phốt pho
Kali
Magie
Triệu chứng thiếu hụt xuất hiện đầu tiên ở những lá già nhất (thấp hơn), vì hàm lượng chất dinh dưỡng di chuyển trong chúng di chuyển đến những lá non nhất, đóng vai trò như các bồn chứa.
Chất dinh dưỡng bất động:
canxi
Sắt
Mangan
kẽm
lưu huỳnh
Triệu chứng thiếu hụt xuất hiện ở lá non nhất (phía trên) trước tiên vì những chất dinh dưỡng này trở thành một phần của hợp chất thực vật.
3. Nitơ (đạm-N)
Nitơ làm tăng chiều cao cây, số bông, kích thước lá, số bông và số bông con đầy đặn, những yếu tố này quyết định phần lớn đến năng suất của cây lúa. Số bông bị ảnh hưởng chủ yếu bởi số lượng chồi phát triển trong giai đoạn sinh dưỡng. Số lượng bông và số lượng bông đầy được quyết định chủ yếu ở giai đoạn sinh sản.
Nông dân bón phân chia nhỏ cho N. Số lượng và tỷ lệ bón có thể khác nhau. Khả năng điều chỉnh số lượng và tốc độ cho phép đồng bộ hóa theo thời gian thực theo nhu cầu của cây trồng. Biểu đồ màu lá cho phép nông dân ước tính nhu cầu nitơ của cây trồng bằng cách so sánh màu lá với biểu đồ (Hình 2.1).
Figure 2.1: Bảng màu lá lúa
Triệu chứng ban đầu của tình trạng thiếu nitơ ở lúa là cây lúa có màu từ xanh nhạt đến vàng. Nó được biểu hiện đầu tiên ở những lá già vì nitơ được vận chuyển trong cây từ lá già sang lá non. Thiếu đạm kéo dài khiến cây còi cọc nghiêm trọng, giảm đẻ nhánh (Hình 2.2) và giảm năng suất (Hình 2.3).
Figure 2.2: Cây thiếu nitơ (trái) so với cây được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng ở cùng độ tuổi (phải)
Figure 2.3: Màu xanh nhạt chứng tỏ thiếu N
3.1 Nitrat-nitơ (NO3–) thúc đẩy sự hấp thu nitơ-amoniac (NH4+)
Đạm (N) là một trong những nguyên tố đa lượng cần thiết cho cây lúa sinh trưởng và là một trong những yếu tố chính cần được quan tâm để phát triển giống lúa năng suất cao. Trong ruộng lúa ngập nước, amoni (NH4+) thay vì nitrat (NO3–) có xu hướng được coi là nguồn cung cấp N chính cho lúa. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu ngày càng chú ý nhiều hơn đến dinh dưỡng một phần NO3– của cây lúa và kết quả của họ cho thấy lúa ở vùng đồng bằng có hiệu quả đặc biệt trong việc hấp thụ NO3– được hình thành bằng quá trình nitrat hóa trong vùng rễ. Tốc độ hấp thụ NO3– có thể tương đương với NH4+ và có thể chiếm tới 1/3 tổng lượng N được cây lúa hấp thụ. Do đó, mặc dù loại khoáng N chiếm ưu thế trong đất trồng lúa có khả năng là NH4+, rễ lúa thực sự được tiếp xúc với nguồn cung cấp N hỗn hợp trong vùng rễ. Sự tăng trưởng và thu nhận N của lúa được cải thiện đáng kể bằng cách bổ sung NO3– vào dung dịch dinh dưỡng chỉ có NH4+. Việc thu nhận N tăng lên có thể là do NO3– tăng thêm NH4+ vào.
3.2 Hiệu quả sử dụng phân N
Ở lúa vùng đồng bằng, thất thoát N được áp dụng diễn ra thông qua: a) bay hơi amoniac, b) khử nitrat, c) rửa trôi và d) dòng chảy. Hiệu suất thu hồi phân bón N bón cho lúa hiếm khi vượt quá 30-40 %. Hiệu quả sử dụng phân N ở lúa đồng bằng có thể được tối đa hóa thông qua thời điểm bón tốt hơn trùng với các giai đoạn có nhu cầu cao nhất của cây trồng và bón phân N vào đất.
Trong môi trường yếm khí của đất lúa cạn, dạng khoáng ổn định duy nhất của N là NH4+. Các dạng nitrat (NO3-) của N, nếu được áp dụng, sẽ đi vào vùng kỵ khí và chịu tổn thất nặng nề do quá trình khử nitrat. Vào thời điểm trồng, không bao giờ được bón phân N dưới dạng nitrat. Tuy nhiên, để bón thúc cho cây đang phát triển, dạng NH4+ và NO3- có thể được sử dụng với hiệu quả gần như ngang nhau. Lúa đã trưởng thành hoàn toàn có thể nhanh chóng hấp thụ NO3- trước khi nó bị rửa trôi xuống lớp đất kỵ khí và có thể bị khử nitơ.
3.3 Ứng dụng và quản lý N sớm
Nên bón phân N sớm (65 đến 100% tổng tỷ lệ N) làm nguồn amoni N (NH4+) trên đất khô, ngay trước khi ngập nước ở giai đoạn sinh trưởng 4 đến 5 lá (Bảng 2.1). Không có thời gian chính xác để áp dụng N sớm, nhưng thực tế là khoảng vài tuần để N sớm có thể được áp dụng. Sau khi bón N sớm, việc ngập nước phải được hoàn thành càng nhanh càng tốt, tốt nhất là trong vòng 5 ngày kể từ khi bón N. Nước kết hợp phân N vào đất nơi nó được bảo vệ chống lại sự thất thoát thông qua quá trình bay hơi amoniac và/hoặc quá trình nitrat hóa/khử nitơ miễn là lũ lụt được duy trì. Nước cần được duy trì ít nhất ba tuần để đạt được sự hấp thu tối đa lượng N được bón sớm (Bảng 2.2).
Table 2.1: Ảnh hưởng của thời điểm bón đạm trước ngày vào nước và độ ẩm của đất đến năng suất lúa
Effect of pre-flood nitrogen application timing, and soil moisture on rice grain yields
| Thời gian trước ngày vào nước (ngày) | Độ ẩm đất | Hấp thụ N | Hiệu quả sử dụng N *
(%) |
Năng suất hạt | ||
| Pounds/A | kg/ha | bu/A | kg/ha | |||
| 10 | Khô | 85 | 95 | 71 | 124 | 6255 |
| 10 | Bùn | 46 | 52 | 42 | 102 | 5145 |
| 5 | Khô | 100 | 112 | 82 | 129 | 6507 |
| 5 | Bùn | 71 | 80 | 59 | 105 | 5296 |
| 0 | Khô | 107 | 120 | 83 | 132 | 6659 |
| 0 | Bùn | 68 | 76 | 64 | 111 | 5599 |
| 0 | Ngập nước | 37 | 41 | 31 | 75 | 3783 |
* 130 kg/ha N bón ở giai đoạn 4 đến 5 lá.
Source: Norman, et al., 1992. p. 55-57. Ark. Soil Fertility Studies 1991. Ark. Ag. Exp. Sta. Res. Ser. 421
Table 2.2: Phần trăm hấp thu nitơ của cây lúa ở các thời điểm khác nhau sau khi bón N
Percent Nitrogen Uptake by Rice Crop at Different Times after N Application
| Thời gian bón N | Thời gian lấy mẫu,
ngày sau khi bón |
% N hấp thu của cây |
| Trước ngập nước:
Urê bón trên bề mặt đất khô và ngập nước ngay lập tức |
7 | 11 |
| 14 | 27 | |
| 21 | 63 | |
| 28 | 65 | |
| Giữa mùa:
Urê bón vào vùng nước |
3 | 70 |
| 7 | 67 | |
| 10 | 76 |
Source: Wilson, et al., 1989. SSSAJ 53:1884-1887
3.4 Bón trước khi vào nước hay chia nhỏ?
Để trả lời câu hỏi này, kết quả của một thử nghiệm thực địa ở Missouri, Hoa Kỳ, đang hỗ trợ các ứng dụng phân chia mặc dù kết quả chưa thuyết phục về việc nên áp dụng một hay hai ứng dụng phân tách, như được trình bày trong Bảng 2.3. Tất cả các nghiệm thức đều nhận được tổng lượng N là 170 kg/ha. Phương pháp xử lý đầu tiên sử dụng lượng nitơ được khuyến nghị đã mang lại năng suất 6.003 kg/ha (119 Bu/mẫu Anh). Lần xử lý thứ hai, chỉ áp dụng một lần vào giữa vụ, đã mang lại năng suất 6.053 kg/ha (120 Bu/mẫu Anh). Lần xử lý thứ ba mang lại năng suất 5.953 kg/ha (118 Bu/mẫu Anh). Phương pháp xử lý nhận được 67 kg/ha (=60 lbs/mẫu Anh) N chỉ mang lại 5,549 kg/ha (110 Bu/mẫu Anh) và phương pháp xử lý nhận được 168 kg N/ha (150 lbs. N/mẫu Anh), tất cả trước khi vào nước, năng suất là 5.398 kg/ha (107 Bu/acre).
Table 2.3: Thời gian áp dụng Nitơ *
| Trước khi vào nước | Giữa mùa | 1 tuần sau giữa mùa | Năng suất | ||||
| (lbs/A) | kg/ha | (lbs/A) | kg/ha | (lbs/A) | kg/ha | (Bu/A) | kg/ha |
| 90 | 100 | 30 | 34 | 30 | 34 | 119 | 6,003 |
| 90 | 100 | 60 | 67 | 0 | 0 | 120 | 6,053 |
| 105 | 118 | 45 | 50 | 0 | 0 | 118 | 5,953 |
| 60 | 67 | 45 | 50 | 45 | 50 | 110 | 5,549 |
| 150 | 168 | 0 | 0 | 0 | 0 | 107 | 5,398 |
Lúa được sản xuất trong hệ thống canh tác gieo hạt khô, nước trễ, trong đó vào nước thường xuyên không được thiết lập cho đến khi lúa cao từ 15 đến 20 cm, hiệu quả sử dụng phân N tối ưu đạt được bằng cách bón ít nhất 50% tổng lượng N ngay lập tức. trước khi hình thành vào nước vĩnh viễn và lượng N còn lại được áp dụng trong khoảng thời gian bắt đầu từ khi chuyển động của các đốt đến 10 ngày sau khi chuyển động của các đốt là 1,2 cm.
Một số giống cây trồng mới tạo ra năng suất tương đương và đôi khi cao hơn khi bón một lần trước lũ thay vì chia hai hoặc ba chiều trong tổng lượng N bón. Tỷ lệ và thời điểm bón N là rất quan trọng xét về mặt hiệu quả của chúng. ảnh hưởng đến năng suất.
3.5 Khi nào cần ứng dụng N?
Nitơ là chất dinh dưỡng hạn chế nhất cho sản xuất lúa gạo ở nhiều nước. Không giống như các chất dinh dưỡng thực vật như P, K và kẽm (Zn), chưa có phương pháp thử nghiệm đất phù hợp nào được thiết lập và thực hiện để xác định khả năng cung cấp N cho đất dùng để sản xuất lúa gạo.
Cây lúa cần N trong giai đoạn đẻ nhánh để đảm bảo đủ số bông. Thời điểm quan trọng trong quá trình đẻ nhánh để bón N thường là khoảng giữa 14 ngày sau khi cấy (DAT) hoặc 21 ngày sau khi gieo hạt (DAS) và bắt đầu tạo bông.
Figure 2.4: Sinh khối (lines) quan sát được của tổng chất khô (vô gạo) (), lá xanh(●), và thân(®),Rain fed IR64 Jakenan, Indonesia, 1995
Khi bắt đầu ra bông (khoảng 60 ngày trước khi thu hoạch lúa nhiệt đới), điều quan trọng là cung cấp N và K đủ để đáp ứng nhu cầu của cây trồng. Thiếu N khi bắt đầu tạo bông có thể dẫn đến giảm năng suất và lợi nhuận do giảm số bông con trên mỗi bông. Cung cấp K không đủ ở giai đoạn đầu bông có thể dẫn đến mất năng suất và lợi nhuận do giảm số bông trên bông và giảm độ chắc hạt.
3.6 Phản ứng năng suất khi bón N
Một thí nghiệm (Bollich và Linscombe) về thời điểm bón N đã cho thấy ưu thế rõ ràng của việc bón N trước khi cấy như trong Bảng 2.4.
Table 2.4: Đáp ứng năng suất theo thời gian bón N trên lúa bách ngâm sạ ngập nước
Yield response to time of N application in water-seeded flooded cypress rice
| Phương pháp/ thời gian* | Năng suất** (kg/ha) |
| Trước cấy | 7,548 |
| Trước khi vào nước | 6,124 |
| Sau khi vào nước | 5,778 |
* 100 kg/ha N được áp dụng trong mỗi lần xử lý
** Sản lượng trung bình 3 năm
Lượng N bị thất thoát ít nhất do rửa trôi hoặc bay hơi xảy ra khi lần bón duy nhất gần với thời gian ngập nước (Bảng 2.5).
Table 2.5: Phản ứng năng suất lúa theo thời gian bón N trên lúa sạ khô
Rice yield response to time of N application in dry-seeded rice
| Thời gian bón N | Năng suất
(kg/ha) |
Tổn thất
(%) |
| 9 ngày trước khi vào nước | 7,415 | 8 |
| 6 ngày trước khi vào nước | 7,525 | 7 |
| 3 ngày trước khi vào nước | 7,559 | 6 |
| 0 ngày trước khi vào nước | 8,117 | – |
| 3 ngày sau khi vào nước | 6,484 | 21 |
| 6 ngày sau khi vào nước | 6,140 | 24 |
Phân đạm cải thiện năng suất. Các phản ứng thử nghiệm đồng ruộng lần lượt là 28,4 và 18,9 kg gạo/kg N với liều lượng 25 và 50 kg/ha (Bảng 2.6). Việc tăng năng suất bị ảnh hưởng bởi giống, khả năng cung cấp N của đất, lượng bức xạ trong giai đoạn sinh sản và các biện pháp quản lý như kiểm soát cỏ dại và mật độ cây trồng.
Table 2.6: Phản ứng năng suất trung bình khi bón N, Entre Ríos
| Giống | N rate | Mean N response | |
| kg/ha | Rice yield (kg/ha) | kg of rice / kg N applied | |
| San Miguel INTA | 25 | 453 | 18.1 |
| 50 | 550 | 11.0 | |
| El Paso 144 | 25 | 540 | 21.6 |
| 50 | 870 | 17.4 | |
| Don Juan INTA | 25 | 710 | 28.4 |
| 50 | 779 | 15.6 | |
| IRGA 417 | 25 | 632 | 25.3 |
| 50 | 946 | 18.9 | |
Bảng 2.7 đưa ra lượng N khuyến nghị và thời điểm bón cho các giống lúa được trồng phổ biến nhất ở Đồng bằng sông Mississippi. Những khuyến nghị này được rút ra từ nhiều thử nghiệm tại trang trại được tiến hành trên nhiều loại đất khác nhau. Có thể giảm bớt chỗ ở bằng cách bón 50% tổng lượng N trước khi hình thành lũ thường xuyên và chia 50% còn lại thành hai đợt bón giữa mùa. Đối với các giống không nhạy cảm với khả năng đổ ngã, nên bón 2/3 tổng số N trước khi lũ thường xuyên xảy ra và không cần thiết phải chia 1/3 còn lại vào giữa vụ. Thông tin thêm về việc giảm tỷ lệ đổ ngã được đưa ra trong chương về dinh dưỡng kali, xem Hình 2.16 sau đây.
Table 2.7: Khuyến nghị về nitơ theo giống và loại đất
Nitrogen recommendations by cultivar and soil type
Source: Rice fertilization – Mississippi Agricultural & Forestry Experiment Station, 2003
| Giống | Đất sét | Đất thịt phù sa | ||||||
| Tổng | Trước khi vào nước | Giữa vụ | Tổng | Trước khi vào nước | Giữa vụ | |||
| Đợt 1 | Đợt 2 | Đợt 1 | Đợt 2 | |||||
| (kg/ha) | (kg/ha) | |||||||
| Cocodrie | 200 | 135 | 67 | – | 179 | 129 | 50 | – |
| CL-121 | 200 | 135 | 67 | – | 179 | 129 | 50 | – |
| CL-141 | 200 | 100 | 50 | 50 | 179 | 90 | 45 | 45 |
| CL-161 | 200 | 135 | 67 | 179 | 118 | 50 | ||
| Francis | 200 | 100 | 50 | 50 | 179 | 90 | 45 | 45 |
| Priscilla | 200 | 135 | 67 | 179 | 129 | 50 | ||
| Wells | 200 | 100 | 50 | 50 | 179 | 90 | 45 | 45 |
| XL7 | 200 | 135 | 67 | – | 168 | 100 | 67 | – |
| XL8 | 200 | 135 | 67 | – | 168 | 100 | 67 | – |
| CL-XL8 | 200 | 135 | 67 | – | 168 | 100 | 67 | – |
Vì Baldo (một giống Ý) rất nhạy cảm với việc bón phân quá mức nên cần phải đặc biệt chú ý đến việc quản lý loại cây trồng này. Một nghiên cứu đã được thực hiện để xác định ảnh hưởng của các tỷ lệ đạm trước lũ khác nhau đến khả năng đổ ngã và năng suất lúa Baldo. Ở mức bón đạm dưới 110 kg/ha, tỷ lệ chỗ ở là 3% và thấp hơn. Ở mức bón đạm 135-170 kg/ha, tỷ lệ đổ ngã tăng lên đáng kể và tương ứng từ 39% lên 82%.
Đối với mỗi phương pháp xử lý, có tỷ lệ bón nitơ trước lũ khác nhau và 35 kg N/ha được áp dụng vào giữa vụ trên tất cả các phương pháp xử lý. Như Hình 2.5 cho thấy sự gia tăng nitơ lên tới 135 kg N/ha khiến năng suất tăng lên. Tuy nhiên, khi lượng nitơ bón vào cao hơn 100 kg/ha, chỗ đổ tăng lên đáng kể.
Figure 2.5: Ảnh hưởng của lượng đạm trước lũ đến năng suất hạt và tình trạng đổ ngã của cây. Tất cả các nghiệm thức đều được bón N vào giữa vụ cùng lúc (35 kg/ha N)
Source: Effects of Nitrogen on Baldo Rice, University of Missouri-Delta Center
3.7 Thời gian và phương pháp bón đạm cho lúa sạ nước
Urê nói chung là loại phân N được lựa chọn. Hầu hết phân đạm nên được bón trước khi ngập nước và trước khi trồng lúa sạ nước nếu đất không được phép khô trong mùa sinh trưởng. Phân đạm nên được bón trên đất khô và ngập nước ngay lập tức hoặc bón nông và ngập nước trong vòng 3-5 ngày. Nếu vài ngày trôi qua giữa thời gian sử dụng nitơ ở dạng amoniac và ngập nước, phần lớn nitơ sẽ chuyển thành nitrat. Khi đất bị ngập nước, nitrat bị vi khuẩn phân hủy và thải vào khí quyển dưới dạng khí, một quá trình khử nitrat. Tổn thất do khử nitrat có thể tránh được bằng cách làm ngập đất trong vòng 3-5 ngày sau khi bón nitơ. Những tổn thất này lớn nhất khi bón nitơ vào nước cho lúa non. Khi bón phần lớn nitơ trước khi trồng, ruộng lúa không được thoát nước hoặc chỉ thoát nước tạm thời. Trong tình huống này, nếu ruộng phải thoát nước trong mùa sinh trưởng thì không được phép để ruộng khô trước khi ngập lại. Ruộng cần được duy trì ở điều kiện bão hòa để bảo vệ lượng nitơ trước khi trồng. Từ giai đoạn kéo dài lóng (vòng xanh) cho đến khi bắt đầu hình thành đầu, nitơ phải có đủ số lượng để thúc đẩy số lượng hạt tối đa. Thiếu nitơ vào thời điểm này làm giảm số lượng hạt tiềm năng (hoa) và hạn chế năng suất tiềm năng. Cần bón đủ lượng đạm trước khi trồng hoặc trước khi vào nước để đảm bảo rằng cây lúa không cần thêm đạm cho đến giai đoạn hình thành bông (vòng xanh) hoặc giai đoạn biệt hóa bông (bông 2 mm). Khi cần bổ sung nitơ thì nên bón thúc ở một trong các giai đoạn cây trồng này hoặc bất cứ khi nào xuất hiện các triệu chứng thiếu nitơ. 3.8 Bón phân cho vụ thứ haiLúa Ratoon hoặc lúa vụ 2 nên bón phân với lượng đạm 50-85 kg/ha khi vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra trước giữa mùa hè. Khi thu hoạch vụ đầu tiên vào giữa hè, bón phân với lượng đạm 35-50 kg/ha. Nên áp dụng tỷ lệ đạm cao hơn khi các điều kiện có vẻ thuận lợi cho sản xuất vụ thứ hai tốt (tối thiểu vết hằn trên đồng, ít hoặc không có lúa đỏ, gốc rạ khỏe mạnh).Table 2.8: Khuyến nghị về đạm cho 4 giống lúa (kg/ha)
Nitrogen recommendations for 4 rice varieties (kg/ha)
| Giống | Tổng N | Trước khi vào nước | Giữa vụ |
| Cypress | 168 | 101 | 34+34 |
| Drew | 151 | 84 | 34+34 |
| Lamont | 202 | 135 | 34+34 |
| Cocdrie | 168 | 101 | 34+34 |
Table 2.9: Khuyến nghị về nitơ theo loại
Nitrogen recommendations by variety
| Variety | N Rate* (kg/ha) |
| Gulfmont, Lemont, Dellrose, Dixiebelle, Jefferson | 110-185 |
| Cypress, Bengal, Cocodrie, Jodon, Lafitte, Riscilla, Wells | 110-170 |
| Drew, Maybelle, Toro-2, Jackson, LaGrue, Madison | 110-160 |
| Mars, Jasmine 85 | 90-135 |
| Rico 1, Della, S102 | 80-110 |
| Saturn, Dellmati | 70-100 |
* Thông thường chỉ cần 20-50 kg/ha nếu bón đạm sớm hơn là đủ. Nếu quan sát thấy sự thiếu hụt nitơ trước các giai đoạn tăng trưởng này, hãy bón phân nitơ ngay lập tức. Thiếu nitơ sớm có thể làm giảm năng suất rất nhiều.
Dựa trên phương pháp quản lý dinh dưỡng theo địa điểm cụ thể (SSNM) để bón phân cho lúa (IRRI 2006), một vụ lúa cần khoảng 50 kg/ha phân N cho mỗi tấn năng suất hạt tăng thêm. Lượng phân N tối ưu cần thiết để đạt mục tiêu năng suất 5,5 tấn/ha trong mùa khô và 6,5 tấn/ha trong mùa mưa. Lượng phân N này có thể được chia thành ba lần bón với lượng N bón sớm khoảng 20 đến 30% tổng nhu cầu. 70 đến 80% còn lại được chia thành hai ứng dụng dựa trên nhu cầu của cây lúa, được xác định từ màu lá bằng biểu đồ màu lá (Hình 2.1).
Table 2.10: Hướng dẫn chung để quản lý N hiệu quả trên cây lúa
General guidelines for efficient N management in rice
| Tình trạng | Chiến lược |
| Vùng cao (vùng khô hạn) | Rải và trộn lớp đất nền ở độ sâu 5 cm trên bề mặt đất. Bón phân bón lót bằng cách cuốc vào giữa các hàng cây rồi tưới nhẹ nếu có. |
| Nước sâu được tưới bằng mưa | Áp dụng toàn bộ lượng như bón thúc cơ bản |
| Vùng đất thấp (ngập nước) | Sử dụng các nguồn không chứa nitrat để bón lót |
| Đất rất nghèo N | Cung cấp tương đối nhiều N hơn khi trồng |
| Nguồn nước đảm bảo | Có thể bón thúc 3 tuần một lần cho đến khi bắt đầu tạo bông. Rút cạn ruộng trước khi bón thúc và ngập lại hai ngày sau đó |
| Đất thấm | Nhấn mạnh vào việc tăng số lượng phân chia lần bón |
| Giống thời gian ngắn | Ưu tiên bón thêm N bón lót và bón thúc sớm |
| Giống thời gian dài ngày | Tăng số lượng lớp phủ trên cùng |
| Mùa sinh trưởng lạnh hơn | Ít N bón lót hơn và nhiều hơn khi bón thúc |
| Cây giống quá tuổi được sử dụng | Nhiều N hơn khi trồng |
Điều kiện đất có độ pH cao làm tăng khả năng bay hơi N khi urê (46-0-0) được sử dụng làm nguồn N.
Nguồn N có thể tăng hiệu quả sử dụng N trong những tình huống nhất định. Trên các cánh đồng mới được san bằng chính xác hoặc trên đất có hàm lượng chất hữu cơ thấp, amoni sunfat (21-0-0-S24) có thể mang lại lợi ích về năng suất khi so sánh với urê. Amoni sunfat cũng ít bay hơi hơn trên đất có độ pH cao so với urê. 4. Phosphorus (P)
4.1 Vai trò của P trong lúa
Dinh dưỡng phốt pho (P) thích hợp là rất quan trọng để tạo ra năng suất hạt gạo tối đa. Phốt pho rất quan trọng trong giai đoạn đầu sinh trưởng của thực vật. Phốt pho thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của cây sớm và sự phát triển của hệ thống rễ khỏe mạnh. Nó rất quan trọng đối với cây lúa vì nó thúc đẩy đẻ nhánh, phát triển rễ, ra hoa sớm và chín. Cây lúa thiếu P thường được gọi là “cơn đói tiềm ẩn” vì các triệu chứng không rõ ràng trừ khi cây thiếu P được so sánh trực tiếp với cây có đủ P. Khi so sánh với lúa khỏe mạnh cùng tuổi, lúa thiếu P được đặc trưng bởi màu xanh hơi xanh bất thường của tán lá, khả năng đẻ nhánh kém và cây chậm tán và chậm trưởng thành. Khi không có sự so sánh thực vật, xét nghiệm mô thực vật là công cụ tốt nhất để chẩn đoán tình trạng thiếu P.Cây lúa thiếu P sẽ còi cọc, xanh đậm, lá mọc thẳng, ít nhánh và khối lượng rễ giảm.
Figure 2.6: Thiếu lân
4.2 Ảnh hưởng của pH đất đến khả năng sử dụng P
Các khuyến nghị về phân lân (P) cho lúa hiện nay dựa trên thử nghiệm đất về lượng P hữu dụng và độ pH của đất. Lúa có khả năng cung cấp lân tối ưu khi độ pH dưới 6,5.Đối với cây trồng cạn, lượng P hữu dụng thường tối ưu khi độ pH của đất nằm trong khoảng từ 6,0 đến 6,5. Trong đất chua (pH < 6,0), P liên kết (“bị ràng buộc” hoặc “cố định”) với các hợp chất sắt và nhôm mà hầu hết các loại cây trồng dần dần hấp thụ được. Trong đất chua, hàm lượng P tăng lên sau khi xuất hiện lũ lụt thường xuyên do những thay đổi hóa học xảy ra với phốt phát sắt. Do đó, lượng P có sẵn cho lúa sau lũ lớn hơn so với lượng P được đo bằng các phương pháp kiểm tra đất thông thường. Trong đất có độ pH lớn hơn 6,5, P chủ yếu liên quan đến canxi và magie. Không phải tất cả các hợp chất canxi và magie photphat đều được cây trồng hấp thụ chậm vì khả năng sử dụng của chúng giảm khi độ pH tăng. Kết quả là P thường không bị hạn chế trên đất chua. Ngược lại, hàm lượng canxi photphat có xu hướng thấp và duy trì ở mức thấp sau khi lũ lụt hình thành ở đất kiềm (pH > 6,5).
Trong điều kiện ngập nước:• P được giải phóng vào dung dịch đất dưới dạng hợp chất Fe3+-phosphate, sau đó bị khử và chuyển thành hợp chất Fe2+-phosphate trong điều kiện thiếu oxy• Trên đất có hàm lượng Fe hoạt tính thấp hoặc tổng lượng P thấp, có thể không có đủ P• Trên đất có độ pH cao (>7,0), với lượng canxi (Ca) dồi dào, các hợp chất Ca-phosphate có thể không giải phóng đủ P vào dung dịch đất.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng độ pH của đất là một yếu tố dự báo tốt hơn về phản ứng của lúa với việc bón phân P so với thử nghiệm đất P. Tuy nhiên, độ pH của đất không tĩnh và có thể thay đổi tới 1 đơn vị pH, tùy thuộc vào thời gian lấy mẫu, điều kiện môi trường và các yếu tố khác. Việc bón phân P cho đất chua ổn định có hàm lượng P thấp không cho thấy năng suất tăng đáng kể và trong một số trường hợp đã làm tăng độ đổ, gây ra sinh trưởng sinh dưỡng kém và/hoặc giảm năng suất. Đất lúa ngập nước thường điều chỉnh độ pH về mức pH trung tính, do đó thúc đẩy sự sẵn có của P trong đất.
Figure 2.7: Phản ứng của năng suất lúa với P trên đất sét
Trong trường hợp, khi hàm lượng P trong đất nhỏ hơn 8 ppm, phản ứng năng suất không liên quan đến hàm lượng P trong đất. Khi đất bị ngập nước, điều kiện khử sẽ huy động P từ photphat sắt sắt (Fe3+) và nhôm (Al) thành các dạng dễ bền hơn và làm tăng quá trình khoáng hóa P từ chất hữu cơ trong đất, cả hai đều có tác dụng đáp ứng nhu cầu P của cây trồng.
Table 2.11: Khuyến nghị P dựa trên Olsen P trong thử nghiệm đất và năng suất mục tiêu
| Olsen P trong thử nghiệm đất | |||
| 10 | 20 | 30 | |
| Năng suất mục tiêu (t/ha) | Phân lân sử dụng- P2O5(kg/ha) | ||
| 4.5 | 52 | 32 | 16 |
| 5.0 | 62 | 42 | 26 |
Source: Perumal Rani et al., 1985
Các yếu tố như kết cấu đất, tình trạng độ phì P, điều kiện mùa vụ và thời gian tồn tại của giống thường được xem xét.(Table 2.12).
Table 2.12: Tỷ lệ P khuyến nghị cho sản xuất lúa nước
| P Có sẵn (Bray I) | Tỷ lệ P2O5, (kg/ha) | ||
| ppm | Tỷ lệ | Vụ thứ nhất | Vụ thứ hai |
| 0- 4 | Rất thấp | 70-80 | 50-60 |
| 5-10 | Thấp | 60-70 | 40-50 |
| 11-20 | Trung bình | 40-60 | 20-40 |
| 21-50 | Cao | 20-40 | 0-30 |
| Over 50 | Rất cao | 0-30 | 0-20 |
Source: Lian, 1989 (Taiwan)
4.3 Triệu chứng thiếu P
Chỉ nên bón phân lân khi có kết quả kiểm tra đất hoặc khi được chẩn đoán thiếu hụt. Các triệu chứng trực quan của tình trạng thiếu lân có thể không xuất hiện trong các trường hợp năng suất bị hạn chế. Kiểm tra mô toàn bộ cây ở giai đoạn trước lũ để đảm bảo cung cấp đủ P cho cây lúa. Mức độ mô phải ít nhất là 0,18% P để đảm bảo năng suất tối đa. Triệu chứng thiếu lân (P) thường xuất hiện ở phần dưới của cây và dẫn đến: (1) số lá giảm, (2) chiều dài phiến lá giảm, (3) giảm số bông/cây, (4) giảm số hạt trên mỗi bông, và (5) giảm hạt/bông đầy đặn. Khả năng đẻ nhánh giảm của lúa trồng trên đất nghèo P thường là yếu tố lớn nhất làm giảm năng suất.
Bình thường / Thiếu
Thiếu / Bình thường
thiếu P trên ruộng
Figures 2.8 – 2.10: Triệu chứng thiếu P
4.4 Tỷ lệ P khuyến nghị và thời điểm áp dụng
Một vụ lúa sẽ loại bỏ 0,35 kg P2O5 trên 50 kg lúa trên một ha. Để giải quyết sự mất mát này khi loại bỏ cây trồng, hệ số được đưa vào đất khi thử nghiệm 35-60 kg P/ha P.Phốt pho được bón tốt nhất trước khi trồng hoặc trước ngập nước với tỷ lệ được xác định thông qua kiểm tra đất và năng suất mong đợi. Khi cần thiết, nên bón phân lân vào đất khi chuẩn bị đất trồng. Nên bón toàn bộ lân trước khi trồng trên cả lúa sạ nước và lúa sạ khô. Nếu không thể bón phân lân trước khi trồng, chúng có thể được bón trước khi vào nước thường xuyên.
5. Kali (K)
5.1 Vai trò của K
Các giống lúa năng suất cao hiện đại hấp thụ kali với số lượng lớn hơn bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào khác. Trên các cánh đồng của nông dân khắp châu Á, tổng tỷ lệ hấp thụ K của một cây trồng có năng suất 5 tấn/ha nằm trong khoảng 100 kg/ha, trong đó hơn 80% tập trung ở rơm rạ khi trưởng thành. (Dobermann và Fraihurst, 2000). Đối với năng suất lớn hơn 8 tấn/ha, tổng lượng K hấp thu thậm chí có thể vượt quá 200 kg/ha.
5.2 Quá trình hấp thu K trong suốt vòng đời của cây lúa
Figure 2.11: Quá trình hấp thu Kali trong suốt vòng đời của cây lúa
Hình 2.11 cho thấy kali được cây lúa hấp thụ liên tục với tốc độ được mô tả bằng đường cong sigmoidal, đường cong này đạt giá trị tối đa trong quá trình ra hoa. Kali trước tiên được sử dụng để tạo sinh khối cho lá, sau đó cho thân cây và sau đó là cho hạt. Dinh dưỡng kali (K) thích hợp trong lúa giúp thúc đẩy:
Xới đất
Sự phát triển bông (xem Hình 2.12 – 2.14)
khả năng sinh sản của gaiSự hấp thu dinh dưỡng của nitơ và phốt pho
Diện tích lá và tuổi thọ của lá
Khả năng kháng bệnh
Độ dài và độ dày của rễ
Độ dày và sức mạnh của thân (thân)
Cây lúa có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Khả năng chống đổ ngã của cây lúa
Tỷ lệ K khuyến nghị hiếm khi đủ để cân bằng tỷ lệ loại bỏ K trong điều kiện thương mại thông thường. Do đó, hầu hết các hệ thống sản xuất lúa thâm canh đều hoạt động trong tình trạng cân bằng K âm và những tác động tiêu cực của điều này đã bắt đầu xuất hiện. Tình hình có thể còn trầm trọng hơn khi toàn bộ rơm rạ bị chuyển khỏi đồng ruộng theo tập quán của nông dân ở một số quốc gia. Ở một số nơi, các chất dinh dưỡng bị cây trồng loại bỏ một phần được trả lại cho hệ thống đất dưới dạng phân chuồng (FYM). Thiếu kali xảy ra ở mức độ hạn chế ở lúa đồng bằng. Hàm lượng kali thấp hoặc thiếu kali thường liên quan đến ngộ độc sắt, thường gặp trên đất chua và đất phèn. Thiếu kali cũng xảy ra trên đất thoát nước kém, một phần do các chất độc hại sinh ra ở đất có tính khử cao làm chậm quá trình hấp thu kali và một phần do lượng kali trong đất ít được giải phóng trong điều kiện thoát nước kém. Các yếu tố quan trọng nhất quyết định sự cân bằng kali của từng ruộng: đặc điểm đất, thời tiết (khí hậu), cây trồng và tập quán văn hóa. Năng suất của bất kỳ loại cây trồng ngũ cốc nào đều phụ thuộc vào số lượng bắp trên một đơn vị diện tích, số lượng hạt chín trên mỗi bắp và trọng lượng của hạt (thường được gọi là “trọng lượng 1000 hạt”). Do ảnh hưởng đến quá trình quang hợp và vận chuyển đồng hóa, kali đặc biệt có hiệu quả trong việc cải thiện số hạt và trọng lượng hạt. Điều này đã được xác nhận trong các thí nghiệm trong chậu và trong nhiều thử nghiệm đồng ruộng với nhiều loại cây ngũ cốc. Xem Hình 2.12 & 2.13.
Figure 2.12:
Ảnh hưởng của K đến kích thước bông lúa IPI-ISSAS project in Changsha, China. 9-2007. Source: IPI Coordination China
Figure 2.13: Ảnh hưởng của K đến kích thước bông và số hạt trên bông(Các hạt trong hình được thu hoạch từ ba bông IPI-ISSAS project in Changsha, China. 9-2007
Phản ứng về năng suất hạt trên mỗi kg K2O áp dụng trong mùa khô cao hơn so với vụ mùa mưa. Ở Ấn Độ, phản ứng trung bình sau đây đã được ghi nhận trên các cánh đồng thương mại: 10 kg hạt/kg K2O vào mùa khô và 8 kg hạt/kg K2O vào mùa mưa. Hình 2.14 cho thấy hai mẫu bông và hạt được lấy ra khỏi chúng, một mẫu lấy từ ô không bón K (trái), và mẫu kia lấy từ ô bón K (phải). Các hạt từ mỗi bông được loại bỏ và phân loại thành: a) chưa được làm đầy (trên cùng), b) được làm đầy một phần (ở giữa) và c) được làm đầy hoàn toàn (trên cùng). Rõ ràng, mẫu từ -K có tỷ lệ hạt không độn và hạt độn một phần lớn hơn nhiều so với mẫu từ +K.
Figure 2.14: Ảnh hưởng của kali đến độ chắc hạt của gạo
.Source: R. Buresh at an SSNM field, 2006, Indonesia. e-ifc No. 16, June 2008
5.3 Phản ứng của lúa khi bón K
Các thử nghiệm bón phân kali trên đồng ruộng đã tăng năng suất ở 20% số địa điểm thử nghiệm. Năng suất trung bình là 10,6 kg gạo/kg K2O được áp dụng. Việc thiếu phản ứng chung đối với việc bón K là do hàm lượng K có thể trao đổi trong đất cao (lớn hơn 250 ppm) của đất trồng lúa. Chỉ có khoảng 10-20% tổng lượng K mà cây hấp thụ được loại bỏ trong hạt. Năng suất lúa trung bình 7.567 kg/ha (150 giạ/mẫu Anh) sẽ chỉ loại bỏ khoảng 22 kg/ha K, tương đương với khoảng 27 kg/ha K2O. Một vụ lúa trưởng thành, bao gồm ngũ cốc và rơm rạ (tất cả sinh khối trên mặt đất), có thể nặng 6.800 đến 9.000 kg/ha (trọng lượng khô) và chứa trung bình 235 kg/ha K. Như vậy, tổng lượng hấp thụ của cây trồng ở mức năng suất này là 284 kg/ha K2O. Dinh dưỡng kali (K) thích hợp là rất quan trọng để tối đa hóa năng suất hạt gạo. K rất di động trong cây lúa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung K có thể được cung cấp cho cây lúa muộn nhất là Internode Elongation (IE) mà vẫn làm tăng năng suất hạt gạo.
Phân tích K toàn bộ cây tại IE có mối tương quan tốt hơn với năng suất so với phân tích lá cờ ở giai đoạn khởi động sớm. Việc bón đủ lượng K để khắc phục tình trạng thiếu K có thể làm tăng hiệu quả sử dụng phân N. Hình 2.15 minh họa tình huống bón lượng N (120 kg/ha nếu bón đủ phân P và K để đạt năng suất lúa 5,7 tấn/ha. Nếu không bón đủ K thì năng suất là 5,2- 5,4 tấn/ha). ha, việc bón bổ sung phân K thông qua việc tăng năng suất mà không bón thêm phân N đã làm tăng hiệu suất thu hồi phân N của cây lúa lên 37% lượng phân N bón vào.
5.4.1 K giảm đỗ ngã
Việc bón lá qua lá đã được chứng minh (Better Crops, Tập 89, 2005, #1) làm giảm đáng kể tỷ lệ đổ ngã. Các thí nghiệm được thực hiện bởi Đại học Missouri, tại Trung tâm Nghiên cứu Delta. Hai lần phun kali nitrat với lượng 30 kg/ha (34 lb/A) trên lá vào giữa mùa làm giảm đáng kể tình trạng đổ ngã (Hình 2.16), trong khi MOP (kali clorua) được bón lót trước khi trồng hoặc bón thúc vào giữa vụ.
Figure 2.16: Giảm độ đổ của cây lúa Baldo do phun kali nitrat lên lá với liều lượng 30 kg/ha mỗi lần
5.4.2 Cây lúa nước phản ứng với bón K và ảnh hưởng của nó đến N và P
Kali được lúa hấp thụ với số lượng lớn, đặc biệt ở các giống cây trồng năng suất cao, nhiều hơn bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào khác. Bón kali ở mức 70 và 100 kg/ha K2O làm tăng đáng kể sự phát triển của bông và năng suất.
| N | P | K | S |
| (kg/ha) | |||
| 218 | 31 | 258 | 9 |
Một vụ lúa ở vùng đất thấp tạo ra 9,8 tấn/ha hạt trong khoảng 115 ngày tiêu thụ. 5.5 Triệu chứng thiếu KCác triệu chứng thiếu kali bao gồm cây còi cọc, đẻ nhánh ít hoặc không giảm, lá phía trên rũ xuống và có màu xanh đậm, các gân lá phía dưới bị vàng, bắt đầu từ ngọn lá và cuối cùng dính vào nhau trên toàn bộ lá và chuyển sang màu nâu trên toàn bộ lá. lá (Hình 2.17 – 2.21). Các triệu chứng thiếu hụt thường bắt đầu xuất hiện vào gần giữa mùa và có thể được quan sát thấy lần đầu tiên khi cây không “lên xanh” sau khi bón N giữa mùa. Khi tình trạng thiếu hụt tiến triển, cây có thể bị nhiễm bệnh nặng do khả năng chống nhiễm trùng của cây giảm. Ngoài những bệnh như bệnh đạo ôn, các bệnh thường nhẹ như đốm nâu, thối thân có thể trở nên nghiêm trọng hơn. Mặc dù những bệnh này thường nghiêm trọng hơn ở những vùng thiếu K, nhưng bản thân chúng không phải là dấu hiệu của tình trạng thiếu K. Kali có tính di động cao trong cây và các triệu chứng thiếu hụt sẽ luôn xảy ra đầu tiên và nghiêm trọng nhất ở những lá già nhất. Những lá già hơn sẽ được lấy đi lượng K cần thiết cho những lá non hơn. Đầu lá lúa ở các lá phía trên thường chuyển sang màu vàng rồi chuyển sang màu nâu trong thời kỳ khô nóng, tuy nhiên, không nên nhầm lẫn những triệu chứng này với tình trạng thiếu K. Thiếu kali cũng được ghi nhận bởi độ dày thân cây giảm,Thiếu K làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh và rối loạn sinh lý. Khả năng oxy hóa của rễ kém làm giảm khả năng chống lại các chất độc hại được tạo ra trong điều kiện đất yếm khí, ví dụ như ngộ độc Fe. Các bệnh điển hình trầm trọng hơn khi thiếu K là: đốm nâu (do Helminthosporium oryzae), đốm lá cercospora (do Cercospora spp.), bệnh bạc lá do vi khuẩn (do Xanthomonas oryzae gây ra), bệnh bạc lá (do Rhizoctonia solani), bệnh thối bẹ. (do Sarocladium oryzae gây ra), thối thân (do Helminthosporium sigmoideum gây ra), và bệnh cháy lá (do Pyricularia oryzae gây ra) khi sử dụng quá nhiều N và không đủ lượng K.
Figures 2.17 – 2.19: Triệu chứng thiếu K ở lúa thể hiện trên lá
Figure 2.20: Lá thiếu kali (trên) so với lá khỏe (dưới). Lưu ý đốm nâu trầm trọng và mép lá màu vàng/nâu ở lá thiếu K.
Figure 2.21: Triệu chứng thiếu kali điển hình (thiếu (đốm nâu gỉ, vàng đầu lá và hoại tử mép) trên lá cây lúa (giống IR 26).
Source: Bulletin 3, 1993, IPI, Horgen, Switzerland
Figure 2.22: Triệu chứng thiếu kali điển hình biểu hiện ở cây lúa
Figure 2.23: Triệu chứng thiếu kali điển hình biểu hiện trên ruộng lúa
5.6 Yêu cầu, thời gian và phương pháp bón phân K
Cây lúa cần khoảng 40 kg/ha K2O để đạt được cây có thể đạt năng suất mục tiêu là 6,5 tấn/ha trong mùa mưa và 25 kg/ha K2O để đạt được cây có thể tạo ra năng suất 5,5 tấn/ ha vào mùa khô.
Ngoài ra, sự cân bằng dinh dưỡng tối ưu đạt được khi hấp thu 14,7 kg N, 2,6 kg P và 14,5 kg K trên mỗi tấn hạt.
Do đó, tổng nhu cầu K2O cho cây trồng 6,5 tấn/ha trong mùa mưa và 5,5 tấn/ha trong mùa khô là 153 (40 + 6,5 * 14,5 * 1,2) và 121 (25 + 5,5 * tương ứng là 14,5 * 1,2) kg/ha.
Việc bón kali được khuyến nghị dựa trên kết quả kiểm tra đất, trước khi lúa có triệu chứng thiếu K trong vụ, vì chỉ có lợi ích năng suất thấp, nếu có, thu được từ việc bón phân K cho lúa thiếu ở giai đoạn từ giữa đến cuối vụ. Phân K bổ sung vào thời điểm này có thể không có lợi ích mấy cho vụ lúa hiện tại nhưng sẽ tồn tại trong đất cho những vụ lúa sau.
Đất phù sa và đất thịt pha cát có khả năng đệm rất thấp và lượng K trong đất có thể giảm nhanh nếu không bón K trong nhiều vụ liên tiếp.
Mặc dù thường khuyến khích bón rải và bón toàn bộ K vào thời điểm trước khi trồng hoặc trước vào nước, nhưng việc bón phân theo từng đợt cũng phổ biến ở một số vùng. Khi cần thiết, nên bón phân kali vào đất khi chuẩn bị đất trồng. Nên bón toàn bộ lượng kali trước khi trồng trên cả lúa sạ nước và lúa sạ khô. Nếu không thể bón phân kali trước khi trồng, chúng có thể được bón trước khi đất ngập nước xảy ra.
5.7 Ảnh hưởng của N, P và K đến năng suất lúa
Như đã đề cập, cân bằng dinh dưỡng tối ưu đạt được khi hấp thụ 14,7 kg N, 2,6 kg P và 14,5 kg K trên mỗi tấn hạt.
Kết quả của 21 vụ trồng liên tiếp (trong 10,5 năm thâm canh từ 1995 đến 2005) cho thấy với việc bón phân cân đối N, P và K, năng suất hạt trung bình đạt 5,5 tấn/ha trong mùa khô và 6,5 tấn/ha trong mùa mưa. mùa. Tổn thất lũy kế về năng suất hạt nếu không bón phân N là 40 tấn/ha (Hình 2.25). Điều này tương ứng với mức giảm năng suất hạt trung bình là 2 tấn/ha trong mỗi vụ nếu không sử dụng phân N. Như vậy, việc sử dụng phân N với lượng phân P, K thích hợp đã đảm bảo năng suất hạt tăng thêm bình quân 2 tấn/ha mỗi vụ.
Figure 2.24: Ảnh hưởng của N, P và K đến kích thước cây lúa. IPI-SWRI project in the Nile Delta, Egypt. 2006. Source: IPI Coordination WANA
Con số tương ứng đối với kali là năng suất bị mất 10 tấn/ha trong giai đoạn thí nghiệm, nghĩa là năng suất bị mất 1/2 tấn/ha cho mỗi mùa nếu không bón phân K.
Figure 2.25: Mất năng suất lúa sau 21 vụ liên tiếp không bón phân đạm và kali (Long Term Fertility Experiment, Sukamandi Experiment Station, Indonesia)
6. Chất dinh dưỡng thực vật thứ cấp
6.1 Lưu huỳnh (S)
Lưu huỳnh đóng vai trò quan trọng trong sinh hóa và sinh lý của cây lúa, chủ yếu trong sản xuất chất diệp lục, tổng hợp protein và chuyển hóa carbohydrate. Thiếu S đã được báo cáo ở Bangladesh, Miến Điện, Brazil, Indonesia, Ấn Độ, Nigeria, Philippines và Thái Lan. Triệu chứng thiếu S rất giống với triệu chứng thiếu N, cây có màu vàng nhạt, phát triển chậm. Tuy nhiên, điểm khác biệt chính là lưu huỳnh bất động trong cây; do đó, màu vàng sẽ xuất hiện đầu tiên ở lá mới hơn là ở lá già.
Hầu hết lưu huỳnh trong đất được chứa trong chất hữu cơ của đất. Sự thiếu hụt lưu huỳnh sẽ thường xuyên xảy ra ở các khu vực đào và lấp sâu của các cánh đồng mới hình thành. Trong những trường hợp như vậy, sự thiếu hụt lưu huỳnh thường có thể tránh được bằng cách bón ít nhất 112 kg/ha amoni sunfat (NH4)2SO4, giữa giai đoạn tiền trồng và giai đoạn cây 2-3 lá. Phương pháp xử lý này sẽ cung cấp 23 kg/ha nitơ và 26 kg/ha lưu huỳnh.
Figure 2.26: Symptoms of sulfur deficiency on a rice plant
Ở Bangladesh, 20 kg/ha S thường được khuyến nghị ở dạng thạch cao cho lúa mùa khô, hiệu ứng tồn dư của nó thường có thể đáp ứng được yêu cầu S của vụ lúa mùa mưa tiếp theo. Ở Bangladesh, bón S cùng với NPK làm tăng năng suất hạt lên 30-79% so với năng suất thu được khi chỉ sử dụng phân NPK. Ở Ấn Độ, mặc dù S vẫn chưa được đưa vào lịch phân bón thường xuyên cho lúa nhưng các nhà nghiên cứu đã đề xuất áp dụng 30 kg/ha S mỗi vụ tại Delhi và 44 kg/ha S mỗi hai vụ tại Bhubaneswar, Orissa. Nhìn chung, việc bón phân có chứa S được khuyến khích trong quá trình chuẩn bị đất cuối cùng.
6.2 Calcium (Ca)
Canxi rất quan trọng cho sự hình thành và hoạt động của màng tế bào cũng như sức mạnh của thành tế bào. Hầu hết các rối loạn liên quan đến canxi ở cây trồng là do điều kiện phát triển không thuận lợi chứ không phải do cung cấp canxi cho rễ không đầy đủ. Cây trồng phát triển nhanh trong điều kiện gió nóng có nguy cơ cao nhất. Sự thiếu hụt cũng có thể phát triển do ngập úng, đất nhiễm mặn, cung cấp kali hoặc amoni cao và bệnh rễ.
Canxi di chuyển theo dòng thoát hơi nước của cây và được lắng đọng chủ yếu ở các lá già. Sự thiếu hụt được tìm thấy ở những lá non nhất và những điểm phát triển, có tốc độ thoát hơi nước thấp. Những lá non nhất mới mọc biểu hiện các triệu chứng sau đây chỉ khi thiếu Ca trầm trọng:
- Các gân lá bị úa vàng (Hình 2.27) và lá có thể bị cong xuống dưới do mép lá không nở hết cỡ (Hình 2.28).
- Đầu lá có màu trắng hoặc tẩy trắng, cuộn tròn và cuộn tròn
- Hoại tử dọc mép lá
- Điểm sinh trưởng còi cọc và chết
- Lá trưởng thành và già hơn thường không bị ảnh hưởng, nhưng trong trường hợp nghiêm trọng, lá già cũng chuyển sang màu nâu và chết.
Figure 2.27: Bệnh vàng lá gân lá ở lá lúa thiếu canxi
Figure 2.28: Lá lúa thiếu canxi bị uốn cong xuống
Tầm quan trọng/Sự xuất hiện:
- Tương đối hiếm ở các hệ thống lúa được tưới tiêu.
- Phổ biến ở các loại đất chua, bị rửa trôi mạnh, CEC thấp ở vùng cao và vùng đất thấp, đất có nguồn gốc từ đá ngoằn ngoèo, đất cát có kết cấu thô với tốc độ thấm và rửa trôi cao, và đất bị rửa trôi cũ axit sunfat với hàm lượng bazơ thấp.
- Quan trọng trong suốt chu kỳ sinh trưởng của cây lúa.
7. Vi chất dinh dưỡng (nguyên tố vi lượng)
Thiếu vi chất dinh dưỡng thường không xảy ra trên đất sét chua đến chua nhẹ (pH = 5-6,5). Tuy nhiên, đất phù sa và đất thịt pha cát cũng như bất kỳ loại đất nào có độ pH cao (>7,5) đều có thể bị thiếu hụt nhiều loại vi chất dinh dưỡng. Đất có hàm lượng P dễ tiêu cao và hàm lượng chất hữu cơ thấp cũng bị thiếu Zn.
7.1 Kẽm (Zn)
7.1.1 Vai trò của Zn
Ở thực vật, Zn rất quan trọng đối với nhiều chức năng sinh lý, bao gồm duy trì tính toàn vẹn về cấu trúc và chức năng của màng sinh học và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tổng hợp protein. Trong số tất cả các vi chất dinh dưỡng, Zn được yêu cầu bởi số lượng enzyme và protein lớn nhất. Con đường kẽm có vai trò quan trọng trong:
- Quang hợp và hình thành đường
- Tổng hợp protein
- Khả năng sinh sản và sản xuất hạt giống
- Điều hòa sinh trưởng
- Phòng chống bệnh tật.
7.1.2 Phân biệt thiếu Zn với thiếu mặn, thiếu P
Triệu chứng thiếu kẽm, thiếu P và tổn thương do nhiễm mặn rất dễ bị nhầm lẫn. Các triệu chứng thiếu kẽm thường xảy ra sau khi xả nước hoặc ngập lụt, trong khi các vấn đề do nhiễm mặn xảy ra trước khi xả nước hoặc ngập lụt trong điều kiện đất khô. Cả độ mặn và tình trạng thiếu Zn đều có thể xuất hiện trên cùng một cánh đồng. Thiếu lân cũng tương tự như thiếu Zn ở chỗ các triệu chứng thường xảy ra sau lũ lụt. Tuy nhiên, lá thường cương cứng hơn và bệnh vàng lá ở gốc thường không xuất hiện khi thiếu P. Ngoài ra, tình trạng thiếu Zn xuất hiện sớm hơn nhiều sau khi lũ xuất hiện, thường trong vòng vài ngày, trong khi thông thường phải mất một hoặc hai tuần sau lũ mới thấy tình trạng thiếu P.
Lúa đặc biệt nhạy cảm với tình trạng thiếu Zn vì nó phát triển ở vùng đất ngập nước, tạo điều kiện cho tình trạng thiếu kẽm. Làm ngập đất làm giảm khả năng cung cấp Zn cho cây trồng và làm tăng nồng độ của các ion P và bicarbonate hòa tan, có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề thiếu Zn. Các triệu chứng nghiêm trọng hơn ở những vùng nước lạnh và nơi lũ lụt sâu nhất.
Các triệu chứng trực quan, lịch sử đồng ruộng, độ pH của đất và xác định Zn trong đất là những phương pháp quan trọng để xác định xem có cần phân bón Zn hay không. Tuy nhiên, phân tích mô thực vật là phương tiện hiệu quả nhất để phân biệt chính xác chất dinh dưỡng nào là nguyên nhân khiến lúa không tốt.
7.1.3 Triệu chứng thiếu Zn
Các triệu chứng thường được ghi nhận trong vòng 72 giờ sau khi lũ lụt và trầm trọng hơn khi gặp nước sâu và lạnh. Khi lũ trở nên nghiêm trọng, lũ phải được dỡ bỏ để cứu lúa. Nếu độ pH của đất quá cao, các triệu chứng thiếu hụt có thể xuất hiện sau một trận mưa hoặc lũ lụt.
Các yếu tố môi trường, chẳng hạn như nhiệt độ mát mẻ, có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng thiếu hụt. Tương tự như vậy, việc bón quá nhiều phân P có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu Zn. Trước khi lũ lụt xảy ra, các triệu chứng thường khó phát hiện và khó quan sát nếu không kiểm tra trực quan thật kỹ. Cây lúa có thể nhận đủ chất dinh dưỡng từ hạt trong khoảng 10 ngày sau khi nảy mầm. Do đó, các triệu chứng thiếu Zn thường không xuất hiện ở cây lúa cho đến ít nhất 10 ngày sau khi nảy mầm và có thể phải mất vài tuần sau khi nảy mầm thì các triệu chứng mới xuất hiện.
Các triệu chứng thiếu Zn, dù khó thấy nếu quan sát thấy trước lũ lụt hoặc nghiêm trọng nếu quan sát thấy sau lũ lụt, bao gồm:
- Bệnh vàng lá ở gân lá cơ bản – phần lá gần thân nhất có màu xanh nhạt trong khi đầu lá vẫn có màu xanh đậm hơn. Thường bắt đầu ở lá non nhất (Hình 2.29).
- Màu xanh nhạt ở nửa dưới của lá 2 đến 4 ngày sau khi ngập nước;
- Lá chuyển sang màu vàng và bắt đầu chết từ 3 đến 7 ngày sau khi ngập nước.
- 4. Lá có hình dạng bất thường và lá còi cọc.
- Lá có thể mất độ trương và có xu hướng nổi trên mặt nước nếu lúa bị ngập hoặc bị xối nước. Việc xối rửa lúa mạ có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu Zn, khiến các triệu chứng thị giác được đề cập trở nên dễ nhận thấy hơn và cho phép chẩn đoán trực quan trước khi ngập nước để tránh tình trạng cứu vãn. Vì vậy hãy chú ý chú ý đến lúa non khi xối nước. Mất độ cong của lá là một triệu chứng khó đánh giá vì nước sâu có thể làm cho mô lá có hình dạng tương tự.
- Màu đồng – bao gồm các vết màu nâu đến đỏ bắt đầu trên bề mặt của những chiếc lá già nhất. Mô lá màu đồng cuối cùng có thể chuyển sang màu nâu. Cây có vẻ ngoài màu đồng và khi kiểm tra kỹ, lá thường có hình dạng gỉ không đều; Quá trình tạo màu đồng thường xảy ra sau bệnh úa vàng ở lá cơ bản.
- Xếp chồng các bẹ lá hoặc khớp.
- Thấp còi/giảm chiều cao.
7.1.4 Thiếu Zn trong quá trình phát triển cây trồng
Figure 2.30: Sự thay đổi nồng độ Zn của gạo lứt trong quá trình phát triển hạt
Figure 2.31: Hàm lượng kẽm trong gạo lứt trong quá trình làm đầy hạt
7.1.5 Ảnh hưởng của loại đất đến tình trạng thiếu Zn
Thiếu Zn là tình trạng rối loạn vi chất dinh dưỡng phổ biến nhất ở lúa nước và đất có độ pH cao thường xuyên cần bổ sung kẽm để sản xuất lúa.
Tình trạng thiếu kẽm thường xảy ra trên đất phù sa và đất thịt pha cát hoặc trên các cánh đồng được phân loại chính xác. Nguyên nhân là do lượng Zn tự nhiên trong đất giảm do độ pH của đất đã tăng lên do sử dụng nước tưới có chứa canxi hoặc bón quá nhiều vôi, chứ không phải do thiếu Zn trong đất. Việc khắc phục vấn đề đòi hỏi phải giảm độ pH của đất hoặc bổ sung nguồn Zn thích hợp. Tình trạng thiếu kẽm thường không được quan sát thấy trên đất sét ở Arkansas. Do đó, phân Zn chỉ được khuyến khích sử dụng trên đất phù sa và đất thịt pha cát có độ pH của đất lớn hơn 5,9 và Zn thử nghiệm trong đất (Mehlich 3) < 7 pound Zn trên mỗi mẫu Anh. Các cánh đồng có đất sét có độ pH cao (>7,5) cần được theo dõi cẩn thận vì tình trạng thiếu Zn trên đất sét được biết là xảy ra ở nhiều vùng sản xuất lúa gạo trên thế giới.
7.1.6 Thời gian và phương pháp ứng dụng Zn
Nếu sử dụng kẽm bón vào đất cho lúa sạ nước, nên bón kẽm ngay trước khi ngập nước hoặc bón thêm kẽm sunfat.
Nếu xét nghiệm đất cho thấy thiếu Zn trước khi trồng, hãy bón 8-11 kg/ha Zn, dưới dạng 22-34 kg/ha (20-30 pound/mẫu Anh) Zinc Sulfate. Nó có thể được áp dụng theo cách này bắt đầu trước khi trồng hoặc vào nước ngay sau khi lũ lụt. Vì rễ lúa phát triển gần bề mặt đất và rễ cây con phát triển chậm trong hệ thống gieo hạt trong nước, điều quan trọng là hầu hết kẽm sẽ nằm trên hoặc gần bề mặt đất. Trong hệ thống gieo hạt khô, kẽm bón vào đất phải được rải rải và rải nông ở độ sâu không quá 2,5-5 cm. Sự phát triển ban đầu của rễ trong hệ thống gieo hạt khô diễn ra bên dưới bề mặt đất và kẽm kết hợp với đất có sẵn nhiều hơn. Kẽm không kết hợp nên được đặt phía trên vùng rễ ở lúa sạ khô.
Nếu các triệu chứng thiếu hụt xảy ra sau khi lúa mọc, hãy phun chelate kẽm ở mức 0,5-1 kg/ha dưới dạng phun lên lá. Chelate kẽm có thể được trộn trong bể với propanil nếu cần propanil để kiểm soát cỏ dại.
Trên đất phù sa có phản ứng đất trung tính – hơi kiềm, kẽm bón vào đất có thể bị đất không hấp thụ được. Nếu tình trạng thiếu kẽm là một vấn đề ở những loại đất này thì xử lý qua lá hoặc đất + xử lý qua lá có thể thích hợp hơn là chỉ xử lý đất. Nếu quan sát thấy thiếu kẽm, hãy nhanh chóng phun thuốc qua lá.
Khuyến nghị thay thế:
- Nhúng rễ cây con vào huyền phù ZnO 1-4 % trước khi cấy.
- Phun qua lá dung dịch Haifa Bonus+Zn 1 – 3% vào thời điểm 30, 45 và 60 ngày sau khi trồng hoặc thường xuyên hơn.
Zn cùng với phân NPK làm tăng năng suất hạt một cách đáng kể trong hầu hết các trường hợp, xem Bảng 2.13.
Table 2.13: Phản ứng của lúa đồng bằng với ứng dụng Zn
| Nước | Đặc điểm đất | Tỷ lệ ứng dụng Zn
(kg/ha) |
Tăng năng suất hạt
(t/ha) |
| India | Màu đỏ canxi, pH 7,5
Nước muối-kiềm, pH 10,6 Camborthid thủy sinh |
10
10 11.2 |
1.8
1.0 1.4 |
| Pakistan | đá vôi | 100 | 2.6 |
| Philippines | đá vôi
Hydrosol |
10
Rễ nhúng vào 2 % ZnO |
4.8
4.4 |
| Thailand | 15 | 0.4 | |
| USA | Đất sét Norman
Đất phù sa Crowley Đất phù sa Crowley |
9
27 8 |
7.0 (!)
0.7 2.4 |
Source: Jones et al., 1982
7.2 Boron (B)
Chức năng chính của boron trong lúa (và tất cả các loại cây trồng khác) là:
- Đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp thành tế bào
- Ảnh hưởng đến cấu trúc và tính nguyên vẹn của màng tế bào.
- Triệu chứng thiếu Bo ở lúa là:
- Đầu lá non có màu trắng và cuộn tròn
- Giảm chiều cao cây
- Đầu lá non có màu trắng và cuộn tròn (như thiếu Ca)
- Điểm sinh trưởng chết đi, nhưng chồi mới vẫn tiếp tục xuất hiện trong thời kỳ thiếu hụt trầm trọng
- Thiếu B ở giai đoạn hình thành bông, cây không có khả năng ra bông
Phương pháp điều chỉnh thiếu Boron
Hàm lượng B trước khi trồng tối ưu đối với một số loại đất là 0,25-0,5 kg/ha, tương ứng với mức tới hạn đối với boron có thể chiết xuất bằng nước nóng là 0,25-0,35 ppm.
Để đạt được tỷ lệ hàm lượng này, việc sử dụng boron nguyên chất ở mức 0,75 kg/ha được khuyến khích. Điều này có thể đạt được bằng cách sử dụng 6,8 kg/ha Borax thương mại, (Na2B4O7 .10H2O, chứa 11% B nguyên chất), hoặc 4,3 kg/ha axit boric thương mại (H3BO3, chứa 17,5% B nguyên chất).
7.3 Iron (Fe)
7.3.1 Triệu chứng thiếu Fe
Triệu chứng thiếu sắt là các gân lá non bị vàng hoặc úa vàng (Hình 2.34). Về sau toàn bộ lá chuyển sang màu vàng, cuối cùng chuyển sang màu trắng. Nếu thiếu trầm trọng, toàn bộ cây sẽ bị nhiễm clo và chết. Thiếu sắt có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với thiếu nitơ. Tuy nhiên, thiếu nitơ ảnh hưởng đến lá già trước tiên, trong khi thiếu sắt ảnh hưởng đến lá mới nổi trước tiên.
7.3.2 Điều kiện đất có khả năng gây thiếu Fe ở lúa
Nhu cầu sắt của lúa cao hơn các loại cây trồng khác. Thiếu sắt là tình trạng rối loạn phổ biến của cây lúa trồng trên đất thoát nước tốt (hiếu khí), cho dù đó là đất trung tính, đất vôi hay đất kiềm. Mức độ nghiêm trọng của rối loạn tăng theo độ pH. Tình trạng thiếu sắt cũng có thể được quan sát thấy ở cây lúa trồng trên đất chua vùng cao.
Ở những cánh đồng lúa bị ngập nước, tình trạng thiếu sắt có thể xảy ra ở đất vôi và đất kiềm có hàm lượng chất hữu cơ thấp và ở đất được tưới bằng nước kiềm.
Thiếu sắt cũng có thể là một vấn đề ở đất than bùn, đặc biệt nếu đất thoát nước tốt và có độ pH cao.
Figure 2.34: Triệu chứng thiếu sắt
7.3.3 Chẩn đoán bằng phân tích đất
Đất thoát nước tốt có độ pH> 6,5 có khả năng bị thiếu sắt. Mức độ nghiêm trọng của vấn đề tăng lên khi độ pH cao.
Ở đất lúa ngập nước, tình trạng thiếu sắt có thể xảy ra nếu thế oxy hóa khử của đất ở độ pH 7 lớn hơn 0,2 volt. Trong trường hợp này, tổng hàm lượng sắt trong đất có thể cao nhưng hàm lượng sắt sẵn có trong đất vẫn ở mức thấp.
Thiếu sắt có thể xảy ra nếu nồng độ sắt trong đất là:
- Dưới 2 mg/kg, được chiết bằng amoni axetat, có độ pH= 4,8.
- Dưới 4-5 mg/kg, được chiết bằng DTPA-Canxi clorua, có độ pH= 7,3.
- Chẩn đoán bằng phân tích thực vật: mức thiếu sắt tới hạn ở lúa là 50 mg/kg, ở mẫu chồi từ giai đoạn đẻ nhánh đến giai đoạn đầu bông.
7.3.4 Tương tác với các phần tử khác
Nồng độ canxi cacbonat cao trong đất hoặc nước tưới có thể làm cho cây lúa bị thiếu sắt trầm trọng hơn. Thiếu sắt đôi khi có thể do có quá nhiều nitrat, làm tăng độ pH của đất xung quanh rễ. Việc bón lượng lân cao có thể gây ra tình trạng thiếu sắt hoặc làm cho tình trạng này trở nên tồi tệ hơn do làm kết tủa sắt trong dung dịch đất. Mức photphat cao cũng có thể cản trở sự hấp thu sắt của thực vật và sự vận chuyển sắt từ hệ thống rễ đến chồi.
7.3.5 Cách khắc phục tình trạng thiếu Fe ở lúa
Tình trạng thiếu sắt có thể được khắc phục bằng cách phun dung dịch sắt Multi Micro Fe 0.1-0,2% lên lá. Một cách khác để khắc phục tình trạng thiếu hụt là bón khoảng 30 kg/ha sắt dưới dạng sắt sunfat vào đất. Do tính di động của sắt trong cây thấp nên có thể cần phải bón phân chia nhỏ.
7.4 Độc tính mangan (Mn) của lúa
Nguồn: Corinta Quijano-Guerta, Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế, Philippines
7.4.1 Triệu chứng nhiễm độc Mn
Triệu chứng ngộ độc mangan trên cây lúa biểu hiện bằng những đốm nâu trên lá già (Hình 2.35). Khoảng tám tuần sau khi trồng, đầu lá khô đi. Sự phát triển của thực vật không bị ảnh hưởng đáng kể nhưng năng suất hạt bị giảm rõ rệt do độ vô trùng cao.
Figure 2.35: Triệu chứng điển hình của ngộ độc mangan trong lúa
7.4.2 Điều kiện đất thuận lợi cho ngộ độc Mn
Độc tính mangan đôi khi được quan sát thấy ở lúa khô có độ pH trong đất < 5,5.
Nó hiếm khi xảy ra ở đất trồng lúa ở vùng đất thấp, nhưng có thể xảy ra nếu đất chứa một lượng rất lớn mangan dễ khử hoặc ở những khu vực bị ô nhiễm do khai thác mangan.
7.4.3 Chẩn đoán bằng phân tích đất
Độc tính có thể liên quan đến nồng độ mangan dễ khử trong đất, nhưng chưa xác định được mức độ tới hạn. Dung dịch đất chứa nước có hàm lượng mangan lớn hơn 2 mg/L được coi là độc hại.
7.4.4 Chẩn đoán bằng phân tích thực vật
Giới hạn tới hạn:
| Cơ quan thực vật đã được kiểm tra | Giai đoạn sinh lý | Value (mg/kg DW) |
| Đọt | Đẻ nhánh | 7,000 |
| Lá | Ra hoa | 3,000 |
7.4.5 Tương tác với các phần tử khác
Độ hòa tan của mangan tăng mạnh trong đất hiếu khí khi độ pH giảm xuống dưới 4,5, trong khi đó sắt hầu như không thay đổi cho đến khi độ pH giảm xuống 2,7-3,0. Sự giảm độ pH này làm tăng tỷ lệ mangan và sắt, dẫn đến ngộ độc mangan.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là độc tính của mangan gây ra tình trạng thiếu sắt hoặc ngược lại.
Silica đã được báo cáo là làm giảm độc tính của mangan bằng cách giảm sự hấp thu mangan và bằng cách tăng khả năng chịu đựng mangan bên trong mô thực vật. Ngộ độc mangan thường đi kèm với ngộ độc nhôm và thiếu phốt pho.
7.4.6 Cách khắc phục ngộ độc Mn
Bón Canxi Agri Haifa là một phương pháp chữa trị phổ biến cho tình trạng nhiễm độc mangan. Việc sử dụng sắt sunfat (FeSO4), thạch cao và phân chuồng cũng có thể hữu ích, cũng như có thể sử dụng xỉ silic với tốc độ 1,5 đến 3 tấn/ha. Thường cần phân NPK nhưng không nên sử dụng nguồn nitơ axit hóa.
7.5 Độc tính nhôm (Al) của lúa
Source: Corinta Quijano-Guerta, International Rice Research Institute, Philippines
7.5.1 Mô tả triệu chứng
Lúa bị nhiễm độc nhôm có biểu hiện các gân lá bị đổi màu từ trắng sang vàng ở đầu lá già, sau này có thể bị hoại tử (Hình 2.36). Rễ của cây bị ảnh hưởng bị còi cọc và biến dạng.
Figure 2.36: Sự đổi màu trắng điển hình của độc tính nhôm trong lá lúa
7.5.2 Điều kiện đất có khả năng tạo ra độc tính nhôm
Ngộ độc nhôm thường xảy ra ở Oxisols và Ultisols cũng như ở các loại đất bị rửa trôi mạnh khác như đất đá ong của vùng nhiệt đới ẩm. Đây là yếu tố hạn chế sinh trưởng quan trọng trên đất cạn có độ pH < 5.
Độc tính nhôm trong lúa đất ngập nước được quan sát thấy ở hầu hết các loại đất axit sunfat trong giai đoạn đầu của ngập nước. Độ pH của đất phèn sau khi bị ngập nước tăng rất chậm, do đó độc tính có thể tồn tại trong nhiều tuần.
Chẩn đoán bằng phân tích đất
Độ pH của đất < 4 và nồng độ nhôm trong dung dịch đất lớn hơn 1 mg/L cho thấy mức độ độc hại của nhôm.
Chẩn đoán bằng phân tích thực vật
Nồng độ nhôm trên 300 mg/kg trong chồi ở giai đoạn đẻ nhánh thường được coi là độc hại.
7.5.3 Tương tác với các yếu tố khác
Ngộ độc nhôm ở lúa nương luôn gắn liền với ngộ độc mangan và thiếu lân. Độc tố nhôm cản trở sự hấp thu phốt pho, canxi và kali của gạo (Hình 2.37).
Figure 2.37: Để lại các triệu chứng do nhiễm độc kết hợp mangan và nhôm dưới đất có tính axit nghiêm trọng
7.5.4 Cách khắc phục ngộ độc Al
Bón Canxi Agri Haifa sẽ làm tăng độ pH của đất nếu có thể. Cần bón phân lân và kali. Nên tránh các nguồn nitơ axit hóa.
Các biện pháp canh tác khác
Nên cày xới sớm, ngay sau đợt lũ rút vào cuối mùa mưa. Đất phèn nên có hệ thống thoát nước nông.
Lúa nên được trồng sau khi đất bị ngập nước kéo dài và người trồng nên chọn những giống lúa có khả năng chịu độc tố nhôm.
8. Lượng dinh dưỡng cây trồng được cây lúa hấp thụ và loại bỏ
Lượng dinh dưỡng cây trồng hấp thụ theo năng suất lúa được trình bày ở Bảng 3.1. Dự kiến cây sẽ hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn ở năng suất cao hơn.
Table 3.1: Hấp thu chất dinh dưỡng
| Yield | N | P2O5 | K2O | S | Mg |
| (kg/ha) | |||||
| 7,847 | 126 | 67 | 188 | 13 | 16 |
Tổng lượng chất dinh dưỡng thực vật được cây lúa lấy ra khỏi đồng ruộng khác với lượng chất dinh dưỡng thực vật hấp thụ trong thời kỳ sinh trưởng của rơm và hạt cùng nhau
(Table 3.2, Figure 3.1).
Table 3.2: Chất dinh dưỡng thực vật thu hoạch
| Yield | N | P2O5 | K2O |
| (kg/ha) | |||
| 7,847 | 78 | 49 | 31 |
Figure 3.1: Hàm lượng dinh dưỡng trong rơm rạ và hạt lúa
9. Bón qua lá
9.1 Bón lá là gì?
Bón phân qua lá là một phương pháp ‘bỏ qua’, thay thế phân bón thông thường được bón vào đất bất cứ khi nào nó không hoạt động đủ tốt. Ứng dụng qua lá khắc phục các hạn chế về bón phân cho đất như rửa trôi, kết tủa phân bón không hòa tan, sự đối kháng giữa các chất dinh dưỡng nhất định, đất không đồng nhất không phù hợp với tỷ lệ thấp và các phản ứng cố định/hấp thụ như trong trường hợp phốt pho và kali.
Việc cho ăn qua lá cũng có thể được sử dụng để khắc phục các vấn đề về rễ khi chúng bị hạn chế hoạt động do nhiệt độ đất thấp/cao, thiếu oxy trên các cánh đồng ngập nước, tuyến trùng tấn công làm tổn thương hệ thống mạch máu và giảm hoạt động của rễ trong giai đoạn sinh sản. phần lớn năng lượng quang hợp được chuyển cho quá trình sinh sản và ít hơn cho quá trình hô hấp của rễ. Bón qua lá đã được chứng minh là cách nhanh nhất để khắc phục tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng và thúc đẩy năng suất cây trồng ở các giai đoạn sinh lý cụ thể.
Với những cây trồng cạnh tranh với cỏ dại, phun qua lá tập trung dinh dưỡng vào cây mục tiêu. Phân bón qua lá được hấp thụ ngay tại nơi sử dụng và có tác dụng khá nhanh, trong khi đó, phần lớn phân bón trong đất có thể không bao giờ được cây trồng sử dụng. Bón phân qua lá là phương pháp được sử dụng rộng rãi để khắc phục tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng ở cây do cung cấp chất dinh dưỡng cho rễ không đúng cách. Phân bón cũng được phát hiện là tương thích về mặt hóa học với thuốc trừ sâu, do đó tiết kiệm chi phí lao động.
9.2 Sự thẩm thấu của dinh dưỡng cây trồng
Phân bón được bón qua tán lá cây phải đối mặt với một số rào cản về cấu trúc. Các chất dinh dưỡng gốc muối (cation/anion) có thể gặp phải một số vấn đề khi thâm nhập vào tế bào mô thực vật bên trong. Cấu trúc lá nói chung dựa trên một số lớp tế bào và không tế bào. Các lớp khác nhau hỗ trợ bảo vệ chống lại hiện tượng hút ẩm, bức xạ UV và các loại tác nhân vật lý, hóa học và sinh học (vi mô). Một số lớp có thể được nhìn thấy trong Hình 3.2.
Figure 3.2: Ba hệ thống cấu thành lá cây
Các lớp khác nhau được đặc trưng bởi điện tích âm, ảnh hưởng đến cách thức và tốc độ thâm nhập của các ion khác nhau. Một số lớp kỵ nước và do đó đẩy lùi sự phun nước (Figure 3.3).
Lớp đầu tiên nhìn từ bên ngoài vào là lớp sáp, có tính kỵ nước cực cao. Các tế bào biểu bì tổng hợp sáp và nó kết tinh thành dạng que, ống hoặc tấm phức tạp. Lớp sáp có thể thay đổi trong chu kỳ sinh trưởng của cây.
Lớp thứ hai, được gọi là ‘lớp biểu bì thích hợp’, là lớp bảo vệ phi tế bào được bao quanh bởi sáp ở mặt trên và mặt dưới và được làm chủ yếu từ ‘cutin’ (polyme đại phân tử bao gồm các axit béo chuỗi dài). tạo ra tính chất bán ưa nước).
Lớp tiếp theo là ‘pectin’, tích điện âm và được tạo thành từ các polysacarit tạo thành mô giống như gel dựa trên axit đường (vật liệu cellulose và pectic).
Tiếp theo là mặt ngoài của tế bào bắt đầu từ thành sơ cấp. Lớp biểu bì cũng có mật độ điện tích âm do pectin và cutin.
Sự xâm nhập của chất dinh dưỡng có thể được chia thành hai giai đoạn: 1) vào mô từ bên ngoài, được gọi là sự hấp thụ; và 2) sự di chuyển từ điểm xuyên qua đến các bộ phận khác của cây được gọi là sự dịch chuyển.
Sự thâm nhập/hấp thụ có thể được thực hiện thông qua một số thành phần cơ quan tồn tại trong mô. Sự thâm nhập chính được thực hiện trực tiếp qua lớp biểu bì. Sự thâm nhập được thực hiện một cách thụ động. Đầu tiên xâm nhập là các cation vì chúng bị thu hút bởi điện tích âm của mô và chúng di chuyển thụ động theo độ dốc – nồng độ cao bên ngoài và thấp bên trong. Sau một thời gian nhất định, các cation di chuyển vào bên trong sẽ làm thay đổi cân bằng điện trong mô khiến mô trở nên ít âm hơn và trở nên dương hơn. Từ thời điểm này các anion bắt đầu xâm nhập vào mô theo cách tương tự như mô tả đối với các cation (Hình 3.4). Vì sự thâm nhập là thụ động nên tốc độ khuếch tán qua màng tỷ lệ thuận với gradient nồng độ, do đó đạt được nồng độ cao mà không làm cháy mô – điều này có thể cải thiện đáng kể sự thâm nhập.
Figure 3.4: Sự xâm nhập và chuyển vị của anion và cation trong mô lá
Sự xâm nhập cũng xảy ra thông qua khí khổng, được kiểm soát khẩu độ để trao đổi khí và thoát hơi nước. Được biết, những khẩu độ này khác nhau giữa các loài thực vật khác nhau, sự phân bố, sự xuất hiện, kích thước và hình dạng của chúng. Ở các loại cây trồng và cây lá rộng, phần lớn khí khổng nằm ở mặt dưới của lá, trong khi các loài cỏ có số lượng khí khổng như nhau ở cả hai mặt. Kích thước có thể khác nhau, ví dụ, khí khổng lúa miến lớn hơn khí khổng đậu bốn lần. Sự thâm nhập cao được ước tính là do mật độ lỗ chân lông của lớp biểu bì cao trong thành tế bào giữa các tế bào bảo vệ và tế bào phụ. Ngoài ra, các lỗ gần tế bào bảo vệ khí khổng dường như có đặc tính thấm khác nhau. Một ý kiến ngược lại tồn tại, cho rằng sự xâm nhập qua khí khổng mở không đóng vai trò chính vì lớp biểu bì cũng bao phủ bề mặt của các tế bào bảo vệ trong khoang khí khổng và vì tốc độ hấp thụ ion thường cao hơn vào ban đêm khi khí khổng tương đối đóng.
Một con đường khác mà chất dinh dưỡng có thể xâm nhập là thông qua các cơ quan giống như tóc được gọi là ‘trichomes’, là sự phát triển của nhiều loại biểu bì khác nhau. Tầm quan trọng của con đường này phụ thuộc vào tỷ lệ và vị trí của trichomes, phụ thuộc vào độ tuổi của lá và nguồn gốc của nó.
9.3 Chuyển vị trong mô lá
Sau khi các ion xâm nhập, quá trình vận chuyển đến các bộ phận khác nhau của cây bắt đầu và quá trình này được gọi là sự chuyển vị. Sự chuyển vị được thực hiện thông qua hai cơ chế: vận chuyển từ tế bào đến tế bào được gọi là ‘chuyển động Apoplast’ và vận chuyển qua các kênh mạch máu được gọi là ‘chuyển động Symplast’.
Chuyển động Apoplast mô tả sự chuyển động của ion từ tế bào này sang tế bào khác. Việc này được thực hiện bằng ba cơ chế (Hình 3.5):
- Vận chuyển thụ động bao gồm sự khuếch tán theo gradient và dòng khối thông qua chuyển động của nước/chất lỏng giữa các tế bào.
- Hấp thu bởi bề mặt màng tế bào chất thông qua plasmodesmata, là các kênh cực nhỏ nối thành tế bào này với thành tế bào khác, tạo điều kiện cho sự vận chuyển và liên lạc giữa chúng.
- Vận chuyển tích cực (ATP) ngược gradient, được kích hoạt nhờ sự đầu tư năng lượng của các phân tử ATP
Figure 3.5: Sơ đồ biểu diễn các quá trình vận chuyển loại tế bào này sang tế bào khác
Chuyển động của Symlast mô tả sự phóng ion vào hệ thống mạch máu. Việc này được thực hiện thông qua hai hệ thống (Hình 3.6):
- Phloem – chuyển vị phụ thuộc vào năng lượng và phù hợp hơn với các cation hóa trị hai (C2+); anion rất hạn chế vì thành tế bào mang điện tích âm. Vận chuyển phloem rất quan trọng để phân phối từ lá trưởng thành đến các vùng đang phát triển ở rễ và chồi. Sự chuyển động của phloem thường xuyên tuân theo mối quan hệ ‘nguồn chìm’, từ nơi tạo ra carbohydrate (nguồn) đến nơi chúng được tiêu thụ
- Xylem – chuyển vị là dòng được điều chỉnh và thúc đẩy bởi sự khác biệt về thế năng nước giữa đất, lá và khí quyển.
Figure 3.6: Các mạch chuyển vị, xylem và phloem, trong thực vật
Sự dịch chuyển giữa các ion khác nhau là khác nhau, do đó, chất dinh dưỡng được chia thành ba nhóm: di động, di động một phần và không di động.
9.4 Haifa phân bón lá có công thức đặc biệt
Haifa đã cho ra mắt các công thức phun qua lá được phát triển để cho phép phun dung dịch đậm đặc mà không làm cháy lá.
- Chỉ bao gồm các chất dinh dưỡng nguyên chất, hòa tan hoàn toàn.
- Không chứa các hợp chất có hại như clorua, natri, perchlorate, sunfat quá mức, v.v.
- Tương thích với việc trộn bể với nhiều loại thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm.
- Chứa một chất bổ trợ được phát triển đặc biệt để bám dính tốt hơn vào bề mặt lá, cải thiện khả năng hấp thụ và kéo dài tác dụng.
- Được áp dụng bằng cách phun qua lá, có thể kết hợp với thuốc trừ sâu. Một phần chất dinh dưỡng được hấp thụ ngay lập tức.
Do được bổ sung chất phụ trợ đặc biệt nên các cụm phân hình thành và bám dính trên bề mặt lá. Khi không khí trở nên nóng và khô, các giọt phân bón khô lại và quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tạm thời bị dừng lại. chất phụ trợ đặc biệt giúp Phân bón Haifa cải thiện độ bám dính của phân bón với bề mặt lá và tạo ra các cụm phân giải phóng chất dinh dưỡng trong thời gian dài.
Vào ban đêm, khi sương ngưng tụ trên lá, phân bón được hòa tan trở lại và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng được phục hồi.
Vào ngày hôm sau, khi nhiệt độ tăng lên, phân bón khô đi và quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng lại bị dừng lại. Sự hấp thụ phân bón theo cơ chế này kéo dài trong vài ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ không khí và độ ẩm tương đối.
Table 3.3: Mobility of plant nutrients within the plant tissue
| Mobility | Plant nutrients | ||||
| Mobile | N | P | K | S | Cl |
| Partially mobile | Zn | Cu | Mn | Fe | Mo |
| Not mobile | Ca | Mg | |||
(Bukovac and Wittwer, 1957; Kunnan, 1980)
9.5 Xác định hàm lượng P trong đất
Việc dự đoán chính xác nhu cầu phân bón P của đất sử dụng cho sản xuất lúa gạo là rất khó khăn. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng năng suất lúa ở nhiều vùng đất ngập nước không tăng lên khi bón P mặc dù P có khả năng chiết xuất trong thử nghiệm đất thấp được đo bằng các phương pháp thử nghiệm đất thông thường (amoni axetat-EDTA (AA-EDTA), Bray 1, Olsen). Các phương pháp kiểm tra đất thông thường thường không đánh giá chính xác khả năng cung cấp P.
Lượng phốt pho sẵn có tăng lên trong điều kiện ngập lụt. Nguyên nhân làm tăng lượng P sẵn có sau khi khử được mô tả là do sự hòa tan khử của các oxit Fe+3 và giải phóng P bị hấp thụ và bị giữ lại, những thay đổi về pH đất ảnh hưởng đến khả năng hòa tan của các hợp chất P và sự giải hấp P khỏi bề mặt. Tuy nhiên, ảnh hưởng của quá trình khoáng hóa P hữu cơ trong đất và sự hòa tan khử của oxit Mn được coi là nguồn giải phóng P nhỏ hoặc không đáng kể trong lũ lụt.
Thiếu lân xảy ra rộng rãi ở đất lúa có khả năng cố định P tự nhiên cao do các oxit Fe kết tinh kém. Sự biến đổi, hấp phụ và giải hấp P được kiểm soát bởi sự thay đổi nồng độ Fe vô định hình. Nhiều P không hòa tan tự nhiên được giải phóng trong điều kiện khử hơn là trong điều kiện oxy hóa và có mối tương quan đáng kể giữa các thông số hấp phụ P và tất cả các dạng Fe. Phản ứng của lúa đối với phân lân là phổ biến ở những đất không có khả năng cố định P cao và ở những đất áp dụng hệ thống lúa-lúa mì. Nguồn cung cấp P hữu dụng tăng lên trong đất lúa ngập nước chủ yếu là do lượng lớn P hòa tan trong đất có chất khử tồn tại trong các oxit Fe kết tinh kém. Có thể dự đoán chính xác phản ứng của lúa đối với P được áp dụng bằng cách đo P có thể chiết xuất trong đất trong điều kiện đất giảm (kỵ khí) bằng các phương pháp thử nghiệm đất thông thường hoặc bằng cách đo P có thể chiết xuất oxalate (liên quan đến các oxit Fe kết tinh kém) trong điều kiện đất bị oxy hóa hoặc khử . Một lời giải thích cụ thể cho sự thất bại của các phương pháp kiểm tra đất trong việc xác định đất thiếu P có thể là do tăng khuếch tán P qua đất đến rễ lúa sau khi bão hòa nước hoặc làm ngập đất. Tốc độ vận chuyển P đến rễ hạn chế hơn tốc độ hấp thu P ở bề mặt rễ. Cơ chế hấp thụ gốc thực sự hạn chế hiệu quả sử dụng P.
Cây lúa (Oryza sativa L.) trồng trên đất chứa ít P có thể chiết xuất được qua thử nghiệm thường không phản ứng với việc bón phân P trong điều kiện giảm. Việc lúa không phản ứng với phân P trong đất có hàm lượng P chiết xuất thấp được cho là do khả năng hòa tan của P liên quan đến Fe khi ngập nước tăng lên. Độ hòa tan của Mn oxit tăng lên và sự giải phóng P liên quan đến Mn trong đất ngập nước cũng có thể làm tăng lượng P hữu dụng cho cây lúa.
Phốt pho dễ dàng liên kết với các khoáng chất trong đất, tạo thành các hợp chất không hòa tan. Sự sẵn có của nó đối với cây trồng phần lớn được kiểm soát bởi độ pH của đất. Ở pH<5,0, phốt pho liên kết với khoáng sắt, trong khi ở pH> 7,4 nó dễ dàng liên kết với khoáng canxi. Phốt pho liên kết với sắt hoặc canxi không được cây trồng hấp thụ. Nhìn chung, chỉ có 10% tổng lượng phốt pho trong đất được cây trồng sử dụng ở bất kỳ thời điểm nào. 90% còn lại, tuy không có sẵn ngay lập tức nhưng sẽ dần dần có sẵn khi vi khuẩn trong đất phân hủy nó. Thử nghiệm đất sẽ chỉ tiết lộ lượng phốt pho có sẵn trong cây, nhưng khuyến nghị về phân bón cũng phản ánh 90% còn lại.
9.6 P sẵn có ở các độ pH đất khác nhau
Độ sẵn có của P trong đất trong điều kiện đất khô bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, trong đó ít nhất là độ pH của đất. Sự sẵn có tối ưu của P xảy ra ở khoảng pH 6,0-6,5.
Trong điều kiện axit, P bị hấp phụ chủ yếu bởi oxit sắt (Fe) và nhôm (Al).
Sự hấp thụ P của các oxit Fe và Al giảm khi độ pH của đất tăng và P được hấp thụ nhiều hơn bởi canxi (Ca) và magie (Mg). Ở một trong hai thái cực, P không có sẵn.
Khi lũ lụt vĩnh viễn được thiết lập, các phản ứng oxi hóa khử dẫn đến khử Fe hóa trị ba (Fe3+) thành Fe hóa trị hai (Fe2+). Khi điều này xảy ra, độ hòa tan của oxit Fe tăng lên. Điều này dẫn đến sự gia tăng tiếp theo lượng P sẵn có cho lúa.
Tuy nhiên, trên đất kiềm, P được hấp thụ nhiều hơn dưới dạng photphat Ca và Mg.
Do Ca và Mg không bị ảnh hưởng bởi các phản ứng oxy hóa khử liên quan đến sự hình thành lũ lụt nên độ hòa tan và khả năng sẵn có của P không nhất thiết phải tăng đáng kể sau lũ lụt. Do đó, đất có lượng P hữu dụng hạn chế trước khi ngập sẽ tiếp tục có lượng P hữu dụng hạn chế sau lũ lụt.
9.7 K- lá và phân tích đất
Lá được phát hiện có hàm lượng mô lớn hơn lá thấp hơn đối với mỗi mức bón K. Sự khác biệt này lớn hơn ở tiêu đề 10% so với vùng kéo dài liên nút. Hàm lượng K trong mô ở các lá thấp hơn có mối tương quan tốt hơn với năng suất so với lá cờ.
Figure 4.1: Ảnh hưởng của trạng thái K đến hàm lượng K ở các bộ phận khác nhau của cây lúa
Source: N. Station, U. of Arkansas 2002
Nên bón phân kali trên đất có hàm lượng K dưới 200 kg/ha (Bảng 4.8). Khuyến nghị phân bón kali chỉ dựa trên mức K của đất, bất kể độ mặn của đất. Lượng muối được thêm vào theo khuyến nghị của phân bón K là nhỏ so với lượng muối trong đất nhiễm mặn hiện có.
Đất khảo nghiệm K < 140 kg/ha rất dễ bị thiếu K và cần bón thêm phân để đáp ứng nhu cầu cây trồng và xây dựng đất khảo nghiệm K (Bảng 4.8).
Table 4.8: Khuyến nghị P và K cho lúa dựa trên thử nghiệm đất Mehlich 3
| Soil pH | Soil test P (kg/ha) | Soil test K (kg/ha) | ||
| ≤ 140 | 140 – 200 | > 200 | ||
| Recommended P2O5-K2O (kg /ha) | ||||
| < 6.5 | ≤ 35 | 20-100 | 20-65 | 20-0 |
| > 35 | 0-100 | 0-65 | 0-0 | |
| > 6.5 | ≤ 35 | 65-100 | 65-65 | 65-0 |
| 35-55 | 45-100 | 45-65 | 45-0 | |
| > 55 | 0-100 | 0-65 | 0-0 | |
Các khuyến nghị dựa trên kết quả kiểm tra K trong đất và sẽ giúp xây dựng mức K trong đất khi kết quả kiểm tra K trong đất thấp, vì lúa loại bỏ một lượng nhỏ K trong tổng số K được hấp thụ. Cần nhớ rằng ngay sau khi thu hoạch bất kỳ loại cây trồng nào, lượng K không bị hạt loại bỏ có thể vẫn còn trong rơm. Vì vậy, kiểm tra K trong đất sẽ tăng lên khi K thấm từ rơm rạ trở lại vào đất theo thời gian.
9.8 Mức dinh dưỡng cần thiết của cây trồng trong đất
Table 4.9: Hướng dẫn yêu cầu bón N, P và K dựa trên phân tích đất
| Total N (%) | N application requirement |
| < 0.1 | high |
| 0.1-0.2 | moderate |
| > 0.2 | low |
| Available N (ppm) | N application requirement |
| 50-100 | high |
| 100-200 | moderate |
| > 200 | low |
| Available P (Olsen, ppm) | P application requirement |
| < 5 | high |
| 5-10 | moderate |
| >10 | low |
| Exchangeable K (meq/100 g) | K application requirement |
| > 0.2 | low |
The critical limits for micronutrients using soil analysis are presented in Table 4.10.
Table 4.10: Mức độ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trầm trọng trong đất lúa
| Element | Method | Critical level (ppm) |
| B | Hot water | 0.1 – 0.7 |
| Cu | DTPA + CaCl2 (pH 7.3) | 0.2 |
| Fe | DTPA + CaCl2 (pH 7.3) | 2.5 – 4.5 |
| NH4C2H3O2 (pH 4.8) | ||
| Mn | DTPA + CaCl2 (pH 7.3) | 1.0 |
| 0.1 N H2PO4 & 3 N NH4H2PO4 | 15 – 20 | |
| Mo | (NH4)2(C2O4) (pH 3.3) | 0.04 – 0.2 |
| Zn* | 0.5 N HCl | 1.5 |
| Dithizone + NH4C2H3O2 | 0.3 – 2.2 | |
| EDTA + (NH4)2CO3 | 1.5 | |
| DTPA + CaCl2 (pH 7.3) | 0.5 – 0.8 |
Source: Adapted from S.K. De Datta, 1989
* Nếu độ pH của đất > 6,8 thì tình trạng thiếu Zn dễ xảy ra nhất, đặc biệt nếu giống cây trồng có khả năng chịu đựng kém và hiệu quả sử dụng Zn thấp.
9.9 Hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Sự hiểu biết rõ ràng về các giai đoạn sinh trưởng và phát triển khác nhau của cây trồng cũng như nhu cầu dinh dưỡng ở những giai đoạn quan trọng này là điều kiện tiên quyết để quản lý dinh dưỡng.
Trong trường hợp N, sự tích lũy N trong cơ thể sinh dưỡng cao trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu và giảm dần theo độ tuổi ở các giai đoạn sinh trưởng sau này. Sự vận chuyển N từ cơ quan sinh dưỡng đến hạt chỉ trở nên quan trọng sau khi ra hoa. Có một số sự chuyển dịch carbohydrate từ các bộ phận sinh dưỡng của cây sang hạt sau khi ra hoa và một lượng lớn carbohydrate tích tụ trong hạt. Quá trình tổng hợp protein diễn ra tích cực trong giai đoạn sinh dưỡng và trong giai đoạn sinh sản. Quá trình tổng hợp các chất của thành tế bào (cellulose, lignin, v.v.) trở nên tích cực, mặc dù tốc độ tổng hợp protein vẫn tiếp tục. Chỉ ở giai đoạn chín, quá trình tổng hợp tinh bột mới bắt đầu hoạt động.
Sự vận chuyển dinh dưỡng trong cây lúa theo trình tự P > N > S > Mg > K > Ca. Các yếu tố hình thành nên các thành phần trực tiếp của protein có tốc độ di chuyển cao, trong khi những yếu tố được hấp thụ liên tục cho đến tuổi già có độ linh động tương đối thấp. Do đó, N, P và S, là thành phần thiết yếu của protein, được hấp thụ nhanh chóng trong giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng tích cực và sau đó được chuyển vào hạt sau khi ra hoa. Mặt khác, các chất dinh dưỡng khác như Ca và K được hấp thụ với tốc độ phù hợp với tốc độ sản xuất chất khô trong giai đoạn sinh trưởng.
Sự hấp thu chất dinh dưỡng ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau
Dựa trên khí hậu ôn đới, bản tóm tắt về sự hấp thu chất dinh dưỡng ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau như sau:
Hàm lượng N, P và K ở giai đoạn cây con tăng dần theo tốc độ sinh trưởng và sau đó giảm dần sau khi đạt mức tối đa.
Hàm lượng N trong cây giảm nhẹ sau khi cấy và sau đó tăng lên cho đến khi bắt đầu ra hoa. Sau đó, hàm lượng N giảm liên tục cho đến giai đoạn bột và giữ nguyên cho đến khi chín.
Hàm lượng P giảm nhanh sau khi cấy, sau đó tăng chậm và đạt cực đại khi ra hoa rồi giảm dần cho đến giai đoạn bột.
Hàm lượng K và Ca giảm dần trong thời kỳ đầu sinh trưởng của cây nhưng tăng dần từ khi ra hoa cho đến khi chín.
Hàm lượng Mg cao từ giai đoạn cấy đến giữa đẻ nhánh rồi giảm dần.
Hàm lượng S giảm dần theo sự tăng trưởng.
10. Khuyến nghị bón phân bón lá Haifa cho lúa
10.1 Bón bằng phương tiện cơ giới
Giai đoạn đẻ nhánh: Polyfeed 19-19-19+ ME: 3kg/ha/300 lít nước. Phun 1 lần
Giai đoạn làm đòng: Polyfeed 16-8-3+ME: 6.3kg/ha/200 lít nước. Phun 1 lần
Giai đoạn ra hoa và chín: Khuyến nghị không dùng phân bón.
10.2 Bón bằng phương tiện máy bay
Giai đoạn đẻ nhánh: Polyfeed 19-19-19+ ME: 7.2kg/ha/120 lít nước. Phun 1 lần
Giai đoạn làm đòng: Polyfeed 16-8-3+ME: 7.2kg/ha/90 lít nước. Phun 1 lần
Giai đoạn ra hoa và chín: Khuyến nghị không dùng phân bón.